Честно говоря, мы немного запоздали с публикацией этого материала: уже два месяца наши маленькие работяги трудятся в школах с утра и до того момента, как их отпустят. Но – лучше поздно, чем никогда. Давайте поговорим о полезном питании для школьников. Им очень нелегко сейчас, попробуем им помочь. Тем более что по данным Роспотребнадзора более 30% школьников недостаточно растут и развиваются как раз из-за неправильного питания. Обычная «школьная болезнь» - гастрит – возникает исключительно из-за еды не вовремя и не того, что надо.
Любой день начинается с завтрака. По мнению экспертов, правильный завтрак может помочь ребенку спокойно работать часа 4. Залог успеха – медленные углеводы, именно они надолго дают чувство сытости: каша с вареньем, сгущенкой, фруктами или даже щепоткой тертого шоколада. Можно приготовить несколько оладьев или блинов, запеканку. Любит малыш макароны – угостите его макаронами с сыром, это не вредно с утра.
Для нормальной работы памяти человеку необходим магний. Его много в какао-бобах. Дайте ребенку какао с утра, и он даст ему порцию энергии на весь день. Какао расширяет сосуды, улучшает кровообращение, стимулирует деятельность мозга и просто улучшает настроение. Правда, лучше всего все это делает горький какао (в нем содержание какао-бобов больше 60%).
Четверть необходимого ему питания сегодня ребенок получает в школе, но далеко не всегда школьное питание содержит все необходимые витамины и микронутриенты. По статистике Научного центра здоровья детей РАМН у 45% детей из-за школьного питания не хватает кальция, а у 14% железа. Сладкие газированные напитки – это вообще бедствие: они заменяют молоко и молочные продукты, а из-за этой замены от недостатка кальция у детей возникает остеопороз, кариес, рахит, ломаются кости и замедляется рост.
Постарайтесь все эти недостатки компенсировать тем, что вы дадите ребенку на перекус. Очень важно все упаковать в удобный контейнер и объяснить ребенку – где и как есть этот завтра. Прежде всего должна быть бутылка с чистой водой. Очень хороши маленькие бутерброды из хлеба, питы, лаваша, булочки с кунжутом. В них можно положить кусочки мяса (языка, птицы) с кусочками овощей. Не надо соусов – они пачкаются.
Вполне можно приготовить или купить парочку пирожков с мясом, капустой, творогом, яйцом, яблоком, абрикосом. Очень уместны сухофрукты или орехи. Но главное – свежие овощи и фрукты. Яблоки – вкусно, полезно и удобно. По мнению врача-педиатра Ирины Захаровой, фосфор из яблок улучшает нервную систему и помогает работать мозгу. Очень полезны яблочные витамины и микроэлементы.
Кроме яблок очень будут уместны бананы, помидоры, брокколи, шпинат, чеснок. Даже самая обычная морковка положительно влияет на зрение и помогает заучивать стихи наизусть. Она стимулирует обмен веществ. В одном киви содержится суточная норма витамина С. Кроме того, он содержит антиоксиданты, которые тоже улучшают память.
Очень полезны орехи, практически все; грецкий, кешью, миндаль, кедровые – они источник полезных жиров и белка лецитина (он помогает мозгу работать и улучшает память).
Невероятно важны молочные продукты (молоко, йогурт, сыр, творог) – в них есть необходимый для роста костей кальций. Давайте детям пакетики ряженки, кефира, йогурта, не забывая смотреть на их срок годности.
Ягоды – источники всех возможных витаминов. Если не на перекус в школе, то уж на полдник дома давайте детям любые ягоды – бруснику, малину, голубику, чернику и даже клюкву.
Рыба и морепродукты – источник жирных кислот, белка, йода и фосфора. Добавьте в яичницу на завтра ломтики лосося или положите его в бутерброд на перекус.
Главное: убедите ваше чадо не злоупотреблять в школе чипсами, газировками и сладостями, эти соблазны обступают его буквально везде и повсюду. Постарайтесь объяснить ему, что суп и салат – это очень хорошо. Все богатыри в прошлом питались исключительно супом, а супермены – салатом.
Ну и перед сном не давайте наследнику еды за 2-3 часа.
И будет вам всем счастье
#питание школьников
#питание
#еда