1 кг любой печени 0,5 кг свежего сала 10 яиц 3 стак муки 1 головка чеснока Соль, перец(по вкусу) Зелень Поехали! Печенку вымыть , нарезать кусочками и в мясорубку. Сало измельчить, соединить с печенкой, поперчить, посолить, добавить муку, яйца и перемешать. Полученную массу разложить по полиэтиленовым пакетам, плотно завязать, положить а кастрюлю, залить холодной водой (чтоб вода покрывала все пакеты) и варить 2 часа с момента закипания. Затем еще горячие пакеты положить под пресс до полного остывания. Перед подачей снять пакет, нарезать кусочками и украсить зеленью. Всё! Приятного аппетита!