1 кг любой печени
0,5 кг свежего сала
10 яиц
3 стак муки
1 головка чеснока
Соль, перец(по вкусу)
Зелень
Поехали!
Печенку вымыть , нарезать кусочками и в мясорубку. Сало измельчить, соединить с печенкой, поперчить, посолить, добавить муку, яйца и перемешать. Полученную массу разложить по полиэтиленовым пакетам, плотно завязать, положить а кастрюлю, залить холодной водой (чтоб вода покрывала все пакеты) и варить 2 часа с момента закипания. Затем еще горячие пакеты положить под пресс до полного остывания. Перед подачей снять пакет, нарезать кусочками и украсить зеленью. Всё!
Приятного аппетита!
