Старение населения - глобальное явление. По оценкам, к 2050 году каждый шестой человек будет старше 65 лет, что на 45% больше, чем в 2019 году. Старение связано с потерей массы и силы скелетных мышц, что называется саркопенией. Саркопению можно измерить в течение 5-го десятилетия жизни, и она связана с потерей мышечной массы примерно на 1% в год, потерей мышечной силы (например, максимум 1 повторение) примерно на 3% в год и потеря мышечной силы (например, силы и скорости движения) примерно на 8% в год.
Важно отметить, что такое снижение мышечной функции связано с потерей независимости, снижением способности выполнять повседневную деятельность и связаны с несколькими негативными последствиями для здоровья, связанными с метаболизмом. Таким образом, стратегии увеличения или поддержания массы скелетной мускулатуры и ее функциональной способности являются первоочередной задачей при сохранении качества жизни стареющих взрослых.
Увеличение массы и функции скелетных мышц также является первоочередной задачей для многих спортсменов. В этой популяции используются особые режимы упражнений и питания для оптимизации ремоделирования скелетных мышц и часто для стимуляции мышечной гипертрофии.
Несмотря на то, что стратегии спортивного вмешательства ориентированы на результативность, многие принципы напрямую применимы к здоровью скелетных мышц у пожилых людей. И спортсмены, и люди старшего возраста могут накапливать тренировочные часы для достижения соревновательных целей.
Тем не менее, для здорового пожилого населения в целом физическая активность дает преимущества, выходящие за рамки спортивных достижений, такие как сохранение независимости, снижение риска падений и установление / продолжение социального взаимодействия. Следовательно, стратегии вмешательства в области питания, обсуждаемые в этом обзоре, должны применяться в контексте поддержки завершения и максимизации преимуществ физической активности и, как таковые, для поддержки более активного старения.
- С этой целью в этом обзоре будут обсуждаться стратегии спортивного питания, используемые спортсменами, и обсуждаться их потенциальное применение для здорового стареющего населения с акцентом на массу и функцию скелетных мышц. Для целей настоящего обзора здоровые пожилые люди классифицируются как люди, не имеющие заболеваний или принимающих лекарства, которые могут повлиять на клинические результаты вмешательств в области питания.
Учитывая рост населения пожилых людей во всем мире, возрастает потребность в определении эффективных стратегий питания, чтобы компенсировать развитие возрастных состояний (саркопения, остеопороз, деменция и т. Д.). Хотя определение оптимальных дозировок и стратегий выбора времени, характерных для пожилых людей, еще предстоит выяснить, возможность комбинирования дополнительного белка с вышеупомянутыми ингредиентами для усиления анаболизма мышечного белка является многообещающей и может быть предпринята без особого беспокойства о вреде.
- На сегодняшний день мало исследований изучали хронические эффекты протеиновых добавок в сочетании с креатином, n-3PUFA и / или неорганическими нитратами. Учитывая существенную неоднородность реакции на питание и упражнения как у молодых, так и у пожилых людей, будущие исследования должны изучить хроническое употребление этих питательных веществ в комбинации и их влияние на здоровье мышц.
Признано, что физиологические факторы, связанные со старением, такие как резистентность к инсулину, частота хронического воспаления и взаимодействие с лекарствами, вероятно, приведут к различному влиянию пищевых добавок на здоров ье скелетных мышц. Эти различия могут быть увеличены при сравнении групп клинического старения со здоровыми сверстниками или, действительно, с популяциями здоровых молодых спортсменов. Таким образом, будущие исследования, посвященные изучению влияния взаимодействия питательных веществ и физических упражнений, должны включать большое количество пожилых людей с различным состоянием здоровья.
Важно отметить, что многие факторы влияют на частоту саркопении и динапении у пожилых людей. Такие стимулы, как отсутствие физической активности и наличие хронических состояний, оказывают большее влияние на потерю мышечной массы и силы, чем изменения в питании. Тем не менее, при адаптации стратегии питания к пожилым людям следует учитывать оптимизацию питания, которая может усилить или смягчить ухудшение здоровья скелетных мышц с возрастом, особенно в сочетании с физическими упражнениями.