Безусловно главный осенний овощ – полезная тыква, которая станет прекрасной основой для многих блюд. Из нее можно сделать теплый салат, кашу, вкусные блины, запечь с корицей, приготовить суп, добавить в пироги, сделать пряные напитки и сладкие цукаты.
Редакция FoodOboz подготовила для вас подборку из 2 вкусных и не банальных блюд из тыквы, которые станут идеальными вариантами обеда и ужина, рецептами которых поделился Джейми Оливер на своем YouTube-канале.
1. Запеченная куриная грудка с тыквой
Ингредиенты:
- куриная грудка – 1 шт.
- тыква – 1/4 шт.
- оливковое масло – 1-2 ст. л.
- сливки – 1-2 ст. л.
- соль – по вкусу
- майоран – 2 веточки
- молотый черный перец – по вкусу
- красный перец чили – щепотка
- молотый мускатный орех – по вкусу
Способ приготовление:
- Первым делом – хорошо натрите грудку перцем, солью и измельченным майораном.
- Из чили удалите семена и нарежьте мелкими дольками.
- Грудку переложите в форму для запекания, посыпьте чили.
- Тыкву также нарежьте мелкими слайсами и поместите в форму.
- Добавьте в форму сливки, посыпьте мускатным орехом, посолите и поперчите.
- Хорошо сбрызните все оливковым маслом и отправьте запекаться на 25-35 минут при 200 С.
2. Запеченная тыква с беконом
Ингредиенты:
- тыква – 1 кг
- бекон – 6 ломтиков
- чеснок – 3-4 зуб.
- розмарин – 4-6 веточек
- оливковое масло – 1 ст. л.
- молотый черный перец – по вкусу
- перец чили молотый – по вкусу
- соль – по вкусу
- кориандр – 1 ст. л.
Способ приготовления:
- Помойте и разрежьте тыкву пополам, удалите семечки, порежьте дольками.
- Выложите ее на противень, посыпьте молотым чили, солью и перцем.
- Туда же добавьте чеснок, но не очищенный, а также розмарин и бекон.
- Сверху полейте все ингредиенты маслом, перемешайте.
- Сверху положите бекон отправьте в духовку на 30 минут при 200 С.
Источник FoodOboz.
