Яйца, наконец-таки, реабилитированы, и их разрешено есть по 1 штуке в день, так как этот продукт способен оказывать благотворное влияние наше здоровье. Они богаты аминокислотами, полезными жирами и антиоксидантами. Рассмотрим, что будет происходить с нашим организмом при регулярном потреблении яиц:
1. Помогают похудеть – яйца являются богатой питательными веществами пищей, отличным источником белка и полезных жиров. Сочетание белка и жиров в яйцах дают более длительное усвоение их организмом, а витамин В2 помогает организму превращать еду в топливо, используемое для производства энергии. Был проведен эксперимент, где участников посадили на определенную диету, разница была лишь в том, что одна группа участников в течение 2 месяцев съедала на завтрак 2 яйца, а другая – рогалик с тем же количеством калорий. По завершению эксперимента группа, употреблявшая на завтрак яйца, потеряла больше килограмм и жира в организме, а также у них больше уменьшилась окружность талии, чем у той группы, которая ела рогалик на завтрак. Но при этом следует понимать, что ежедневное поедание яиц на завтрак не гарантирует похудение, но употребление яиц может сыграть определенную роль в процессе похудения.
2. Помогают снизить уровень воспаления и риск развития метаболических заболеваний – в яйцах содержатся такие биологически активные соединения, как пищевые фосфолипиды, обладающие противовоспалительным свойством. Совместное действие яичных фосфолипидов с холином приводит к снижению биомаркеров воспаления, что имеет важное значение для нашего здоровья, от улучшения способности расщеплять жиры до снижения риска ССЗ. Диетический холестерин в яйцах помогает снижать риск метаболического синдрома, предшественника диабета 2 типа, а Омега-3 способствуют снижению риска ССЗ, артрита и остеопороза.
3. Помогают снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний – способствуют улучшению холестеринового профиля за счет повышения уровня ЛПВП. С точки зрения повышения уровня плохого холестерина (ЛПНП) не все так однозначно. ЛПНП бывают разных размеров, и чем мельче частицы, тем выше риск проблем с сердцем. Уже доказано, что яйца, если и повышают уровень плохого холестерина у некоторых людей, то их частицы становятся более большими, тем самым снижая риск ССЗ.
4. Помогают поддерживать иммунитет – содержат селен, который важен для правильной работы иммунной системы и регулирования гормонов щитовидной железы. Этот антиоксидант оказывает также противовоспалительное действие, тем самым снижая вовлеченность иммунной системы для борьбы с воспалением. Не будем забывать и про витамин Д, не так уж много продуктов его содержат, а еще витамины А и Е, которые также являются ключевыми для поддержания нормальной функции иммунной системы.
5. Помогают поддерживать здоровье кожи, ногтей и волос – в яйцах содержатся витамины группы В, которые важны не только для правильного функционирования нервной системы, но и для здоровья волос, ногтей и кожи, а также белок. Яйца богаты антиоксидантами, которые защищают клетки от вредного воздействия свободных радикалов, наносящих ущерб клеткам, тем самым вызывая признаки старения.
6. Помогают поддерживать здоровье мозга – в яйцах содержится холин, который также входит в состав и наших клеточных мембран и необходим для синтеза ацетилхолина нейротрансмиттер). Недостаток холина в организме может приводить к снижению когнитивных функций и неврологическим расстройствам. Также в яйцах содержатся и омега-3 жирные кислоты, которые способствуют улучшению когнитивных функций и защите от болезни Альцгеймера. В 1 яйце содержится почти 50% суточной нормы витамина В12, недостаток которого в организме ведет к ухудшению памяти, психозу и даже слабоумию.
7. Помогают поддерживать психическое здоровье – яйца богаты лизином, аминокислотой, способной значительно снижать уровень тревоги и стресса за счет модуляции серотонина, а витамины группы В важны для правильной работы нашей нервной системы.
8. Помогают наращивать мышечную массу – яйца являются отличным быстро усваиваемым источником белка, который необходим для восстановления мышечной ткани после тренировки, а витамины группы В помогают поддерживать мышечную силу.
9. Помогают поддерживать здоровье глаз – в яичном желтке содержатся лютеин и зеаксантин, оказывающие мощное защитное действие на наши глаза. Эти 2 антиоксиданта способствуют снижению риска катаракты и дегенерации желтого пятна у пожилых людей. Стоит также вспомнить и про витамин А, без которого невозможна полноценная работа наших зрительных органов.
10. Помогают поддерживать крепость костей – в яйцах содержатся витамин Д, способствующий усвоению кальция, и омега-3 жирные кислоты, которые снижают риск развития остеопороза.
11. Помогают поддерживать здоровье печени – наша печень очень любит витамины группы В и холин, которые содержатся в яйцах. Согласно исследованиям, дефицит холина может приводить к накоплению липидов в печени, повышающих риск развития неалкогольной жировой болезни печени (а также риск развития инсулинорезистентности и диабета 2 типа). А вот более высокое потребление холина с пищей снижает эти риски.
12. Главный минус для здоровья от употребления яиц – это способ их готовки. Многие предпочитают их жарить и сочетать с нездоровыми продуктами в виде сосисок, бекона, майонеза и т.д.
Врачи считают, что если человек полностью здоров, то он может есть яйца хоть каждый день, но не более 2 штук в день! При наличии определенных заболеваний, например, сердечно-сосудистых или диабета 2 типа, возможны ограничения, поэтому прежде чем добавлять яйца в свой ежедневный рацион, обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим врачом, чтобы не навредить своему здоровью.
Проставьте, пожалуйста, лайк, если понравилась статья.
Читайте также по теме:
Что происходит с нашим организмом, когда мы едим грецкие орехи
Что происходит с нашим организмом, когда мы едим курицу
Что происходит с нашим организмом, когда мы едим грибы
Все материалы носят исключительно информационный характер, любые решения по изменению своего образа жизни остаются за вами и вашим лечащим врачом
А также подписывайтесь на мой канал, где можно посмотреть статьи о здоровом образе жизни, фитнесе, возрастных заболеваниях и их профилактике. Буду рада вас видеть среди своих читателей и подписчиков.
Если не хотите потерять информацию, то делитесь ей в своих социальных сетях.