250 г сыра
200 грамм крабовых палочек
200 г сметаны
2 шт. Яйца
200 грамм муки
1 чайная ложка лимонного сока
3 зубчика чеснока
140 мл молока
Черный перец по вкусу
По вкусу соль
Корень петрушки по вкусу
По вкусу майонез
Кладем сыр на мелкую терку, смешиваем с 2 зубчиками чеснока и пропускаем майонез через пресс.
Открываем замороженные крабовые палочки, смазываем начинкой и скатываем обратно.
Разделите желтки и белки, поместите белки в холодильник. Желтки растереть с небольшим количеством соли, всыпать молоко и взбить. Добавьте муку и замесите тесто.
Достаем холодные белки, взбиваем в густую пену, добавляем в кляр и аккуратно перемешиваем.
Обмакнуть крабовые палочки в сковороду и со всех сторон смазать растительным маслом до золотистого цвета.
Готовим суп. Чеснок и зелень измельчить, перемешать и отправить в сметану. Добавьте соль и перец, сок лимона.
Приятного аппетита!