Халва из грецких орехов

Халва из грецких орехов

Если вы не даже не слышали о таком виде халвы, то самое время познакомиться. Более того, предлагаем вам приготовить эту халву самостоятельно в домашних условиях. На самом деле, это намного проще, чем может показаться на первый взгляд. Главное, соблюдать этапы приготовления, и не пренебрегать основами приготовления такой сладости.

Ингредиенты

• Грецкие орехи - 600 г
• Сахар - 250 г
• Масло сливочное - 50 г
• Пшеничная мука - 50 г
• Вода - 100 мл

Приготовление

1. Для начала, измельчим ядра грецких орехов в блендере. Не стоит измельчать орехи до кашеобразного состояния, иначе выделится ореховое масло.
2. Приготовим сироп. В сахар выливаем воду, и нагреваем до полного растворения. Карамель нам варить не нужно, поэтому, достаточно простого растворения сахара.
3. В отдельной глубокой кастрюле растапливаем сливочное масло.
4. В растопленное масло высыпаем муку, и слегка обжариваем соединенные ингредиенты.
5. Высыпаем измельченные орехи в кастрюлю с маслом и мукой, и обжариваем 2-3 минуты, постоянно помешивая.
6. Спустя 2-3 минуты выливаем сироп в кастрюлю с остальными ингредиентами, и тщательно перемешаем.
7. Распределяем халву в силиконовую форму. Можно использовать другую форму, или обычную пищевую пленку.
8. Оставим халву в холодильнике до застывания, после чего порежем на кубики, и будем подавать к столу.

Оставим халву в холодильнике до застывания, после чего порежем на кубики

Источник FoodOboz.