Кто не слышал о том, что #слоеное тесто – это очень вредно, к тому же сложно готовить? Давайте разберем, что правда, а что нет!
❌Слоеное тесто - это долго и муторно, надо раскатывать много раз
Я знаю целых 2 способа приготовления теста. Один - классический, в котором действительно многократно раскатывается тесто и складывается для достижения большого количества слоев.
Но существует и быстрый, где достаточно пару раз раскатать.
❌Вкусное слоеное тесто делается только на сливочном масле
У меня есть несколько рецептов веганского сливочного масла. На нем и делаю. Вег #масло универсально, его можно использовать и для другой выпечки, и для десертов или просто мазать на хлеб.
❌Безглютеновое слоеное тесто невозможно
Тогда как вообще возможен безглютеновый мильфей, который вы видите на фото?😉
Я знаю, что любую выпечку можно сделать БЕЗ ГЛЮТЕНА, потому что сама пробовала!
❌Безглютеновое слоеное тесто очень жесткое
Да, но смотря из какой муки делать. Я перепробовала все БГ виды муки и их комбинации. Об некоторые правда можно поломать зубы, но я также нашла сочетания, где тесто будет пышным и хрустящим!
❌Веганское слоеное тесто не сделать без маргарина и белой муки
На белой муке тесто и правда пышнее, но можно сделать и из цельнозерновой, и с мукой полбы и с безглютеновой смесью. Маргарин я тоже не использую, только веганское сливочное масло собственного приготовления.
Однажды я задалась целью найти идеальные сочетания, самые лучшие #рецепты и доказать, что на растительном питании можно не отказываться от слоеной выпечки!
Сколько образцов, неудачных вариантов, замесов я сделала, вы даже не представляете! Весь этот путь я прошла сама, найдя самые успешные и безотказные рецепты. И теперь с радостью хочу поделиться своими знаниями!
🥐Я проведу МК по слоеному и тесту и веганскому сливочному маслу, где расскажу один универсальный #рецепт масла и рецепт слоеного теста (варианты с глютеном и без).
Все это вы сможете сразу использовать, попробовать самостоятельно!
👆🏻Жмите сюда, чтобы зарегистрироваться и принять участие!