Это я сейчас про пиво, само собой. А, вообще, не устану повторять: похмеляться плохо. Но если решились, то эффективнее всего будет что-нибудь кисло-солёное. Однако, не все любят гозе, особенно с овощами или фруктами в качестве ингредиентов, потому, как вариант, можно попробовать sour IPA.
Мой сегодняшний гость сварен москвичами из «Red Button Brewery» именно в таком стиле. На его изготовление пошли шишки трёх сортов: Columbus, Mosaic и Citra.
К сожалению, из доступных ТТХ известна лишь объёмная доля алкоголя - 6%, остальное строго засекречено. Ну, спасибо хоть состав изложили: вода, ячменный солод и хмелепродукты.
Вскрываем жестянку!
Цвет содержимого посуды грязновато-жёлтый, мутный, заметны повсеместные посторонние мелкие белёсые включения. К счастью, через пару минут они оседают на дно, образуя мощный мусорный осадок. Пены практически нет.
Аромат, как и всегда, рассольно-фруктовый. Вкус же менее безумный: здесь ощущается сок кислых плодов и ягод, только чуть газированный. Но самое интересное происходит уже после глотка: тут-то и проявляется лёгкая сластинка с постепенно нарастающей горечью. Для меня это стало настоящей неожиданностью, ничего подобного я до сих пор не пробовал. Теперь про тело: оно достаточно плотное, а этанол грамотно замаскирован.
Вердикт: за мусор в бокале - двойка! А, вообще, у канала появился главный номинант на премию кисляк года. Рекомендую всем любителям стиля!
PS: розлив от 03/09, дегустация от конца октября. Брал за 257р.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
А если хотите почитать больше интересных обзоров от других авторов нашего скромного сообщества, то кликайте на хэштэг #пабд
#пабд #beerslog #beerbloggersrussia #sour ipa