В последнее время все большую популярность набирает тема "Как вырастить микрозелень в домашних условиях". В статье не буду хвалить эту и без меня раздутую тему, но все таки скажу, что думаю о таком огородничестве.
Еще летом я клятвенно обещала себе и своей семье, что этой зимой я отдохну от огорода и каких растений в зимний период выращивать не буду. Но видимо, это мне под силу. Снова сорвалась и ... этому я очень рада.
Что есть "микрозелень"?
Мое отношение к микрозелени не совсем однозначное и сейчас я объясняю почему.
Во-первых, чтобы получить пользу от поедания зеленых расточков их нужно съесть очень много и это к моему сожалению факт. Я понимаю, но все таки не хочу в это верить. Поэтому и выращиваю ее))
Во-вторых, микрозелень - это прежде всего бизнес и ничего лишнего. Как впрочем и многое другое, что нас окружает. Выращивание микрозелени - это тренд, который подхватили все, кто может на этом нажиться и делают деньги из воздуха.
В-третьих, где-то читала информацию, что для микрозелени агрофирмы не обрабатывают семена, поэтому нужно покупать цветные пакетики с пометкой "микрозелень". Но не думаю, что это близко к истине. Все таки можно без проблем купить обычный черно-белый пакетик руколы и вырастить туже самую микрозелень. Ведь пометка "микрозелень" влияет на стоимость пакетика семян не в пользу покупателя.
Стоит ли выращивать микрозелень и какой способ самый удачный?
Несмотря на мои "претензии" к процессу выращивания микрозелени, все таки я больше склоняюсь к тому, что выращивать ее можно и даже нужно.
Только представьте: за окном метет метель, трескучий морозец, а у вас на подоконнике лето. Все таки это дорогого стоит. Такое блаженство наблюдать, как растения растут и радуют глаз.
При чем всегда можно использовать свои семена, а не покупные. А выращивать зелень можно даже без использования грунта, просто на влажной ткани или бумаге.
Конечно же, такое огородничество не может не радовать и зеленые росточки сделают необыкновенно вкусным и красивым любое блюдо.
Какие растения лучше подойдут в качестве микрозелени?
При выращивании микрозени самое важное -выбрать культуру. Самая шикарная микрозелень вырастает из семян гороха и подсолнечника.
На второе место можно поставить редис, дайкон и различные виды капусты.
На третьем - рукола и горчица.
Сразу скажу, это мой личный список, который составлен исключительно на моих вкусовых пристрастиях. У вас он может получиться несколько другим.
Моя микрозелень на подоконнике уже начинает расти! А как дела обстоят с вашей? Выращиваете ли вы микрозелень и какая ваша самая любимая?