Тушеная капуста с мясом и грибами - это очень вкусное, аппетитное и невероятно ароматное блюдо. Капуста имеет приятный сладкий вкус с легкой кислинкой томатного соуса. Грибы придадут блюду аромат, а мясо - сытность. В связи с тем, что мы будем использовать курятину, блюдо будет иметь очень нежный и мягкий вкус. Ингредиенты Приготовление Источник FoodOboz.
Тушеная капуста с мясом и грибами - это очень вкусное, аппетитное и невероятно ароматное блюдо. Капуста имеет приятный сладкий вкус с легкой кислинкой томатного соуса. Грибы придадут блюду аромат, а мясо - сытность. В связи с тем, что мы будем использовать курятину, блюдо будет иметь очень нежный и мягкий вкус.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная - 1, 5 кг.
- Куриное мясо - 0, 5 кг.
- Шампиньоны - 0, 5 кг.
- Лук - 4 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Томатный соус - 4 ст. л.
- Соль - По вкусу
- Перец черный молотый - По вкусу
- Черный перец горошек - По вкусу
- Лавровый лист - По вкусу
Приготовление
- На первом этапе приготовления нам понадобится белокочанная капуста. Ее нужно помыть, обсушить бумажными полотенцами и тонко нашинковать.
- После этого чистим лук и морковь. Морковь натираем на крупной терке, а лук нарезаем маленькими кубиками. Также на этом этапе нужно разрезать на кусочки среднего размера куриное мясо.
- Теперь разогреваем сковороду и вливаем сюда растительное масло, а затем высыпаем в емкость измельченную капусту. Слегка ее обжариваем, не забывая постоянно все перемешивать.
- Поджаренную капусту отправляем в глубокую кастрюльку и добавляем сюда немного воды.
- Далее в разогретой с растительным маслом сковороде жарим измельченный лук. Он должен стать золотистым и мягким. Жареный лук высыпаем в кастрюлю с капустой.
- После этого так же, как и лук обжариваем натертую морковь. Высыпаем к овощам в кастрюле.
- На следующем этапе приготовления нужно обжарить куриное мясо. Готовую курицу высыпаем в кастрюлю к овощам.
- Наконец жарим измельченные грибы. Когда они приготовятся, их нужно будет отправить в кастрюлю к остальным компонентам.
- Солим и перчим все составляющие. Добавляем к ним лавровый лист и томатный соус. Тщательно перемешиваем все компоненты блюда. Накрываем кастрюлю крышкой и ставим тушиться в разогретой до 180 градусов духовке в течение 60 минут.
- Через указанное время капуста готова. Выкладываем ее в тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита вам и вашим близким!
Источник FoodOboz.