Обед в семье греческого фермера. Что приготовила и сколько оливкового масла я использую (рецепты)

Внимание! В статье реклама оливкового масла, которое производит мой муж

Кто что и сколько съел - одна из самых популярных тем в соцсетях! Поэтому не устаю раскрывать все секреты нашей греко-русской семьи.

Я обычно не замечала, сколько же масла я лью в процессе приготовления. А тут случилась новая бутылка как раз перед обедом.

Что я готовила? Одно из наших любимых блюд. Жаркое из свинины с картошкой и овощами с огорода.

Лучшая фотография этого жаркого получилась в печи. Но чаще я готовлю, конечно, в духовке (фото автора)

Добавила кабачок, баклажан, перец, помидоры и лук. И залила все это оливковым маслом и апельсиновым соком и водой. Соль, перец, орегано по вкусу. Закрыть крышкой или фольгой и на час-полтора запекать. Если картошка мягкая, открываю и подрумянивпю ещё около получаса.

В дополнение к жаркому я сделала дзадзыки. Чудо-соус из йогурта, тёртого огурца с чесноком и тоже с оливковым маслом.

Фото дзадзыки из моего Инстаграм. Ради веселой подписи оставила)

Дзадзыки готовится очень просто. Натереть огурец, выдавить большой зубчик чеснока, а можно и больше в целях профилактики. Добавить греческий йогурт или другой без добавок. Я даже со сметана делала, пока не переехала. Залить оливковым маслом и лимонным соком. Некоторые добавляют винный уксус. Но считаю, с лимоном вкуснее и полезнее. Ещё можно покрошить укроп, если есть. Все на глаз и с любовью.

Когда все было готово, я посмотрела на бутылку (фото ниже) Неужели, подумала я! Это же примерно стакан.

Вот столько масла ушло на приготовление обеда в нашей семье (фото автора)

И при этом, хочу вам сказать, что я не лью столько масла, сколько греки. Несмотря на то,что живу здесь 7,5 лет и на масло у нас безлимит, муж сам производит.

Но все-таки втягиваюсь)) тот же эффект "втягивания" наблюдается и у подписчиков, которые давно подсели на наше масло. С каждым разом уходит все быстрее.

Да и мама говорит, стала больше масла есть, несмотря на то,что только в салаты. А не как мы - в жаркое, в соусы, оладушки пожарить... Раньше привозила, а теперь можно с почты забирать напрямую от нас.

Оливковое масло и другие потрясающие греческие полезные продукты заказывайте в директ, пишите на почту press3_35@inbox.ru или в Инстаграм. Предварительно можно изучить информацию по ссылке (вот эти синие буквы нажимайте, это активная ссылка)

Помните из предыдущих статей, что говорят греческие бабушки внукам? Φάε λαδωμενο φαγητό! (Ешь еду, где много масла). Забота, полезно.

Так и я как ваша греческая бабушка скоро буду являться к вам во время обеда голосом в голове)) всем здоровья!

Мария Петрова

Ставьте лайк. Подписывайтесь на мой канал "Крит с оливковым маслом", а также на Инстаграм, где ещё больше интересного о жизни в Греции.