Два дня назад я рассказал про свой скромный завтрак. Неожиданно моя наивная кулинарная публикация вызвала читательское оживление. Уже получено более 150 комментариев. И чуть ли не каждый второй содержит полезные советы по улучшению блюда из тушеных овощей. У меня там всего 4 компонента: кабачок, болгарский перец, помидоры и сладкий ялтинский лук. А у читателей кулинарная фантазия работает не в пример лучше моей. Я решил, что это не должно пропадать просто так. И поэтому собрал здесь предлагаемые рецепты. Можно выбирать то, что понравится, и готовить каждый день нечто новое.
- Сверху хорошо добавить сыра.
- Добавить слой баклажанов, а еще слой тертой моркови.
- Лук самый твёрдый, его положить первым, потом кабачок и помидорами сверху.
- Залить овощи взбитыми яйцами.
- Щепотка сахара и немного бальзамического уксуса во время готовки.
- Можно без водички, наверное, в собственном соку, и сырку потереть сверху.
- Блюду не хватает сливочного масла, чеснока и острого перца, лишний - лук.
- Сметанкой полить и чуток горчички.
- Картошку и баклажанов добавить и грибочков.
- Яйцами залить с молоком, типа омлета и сыр сверху посыпать.
- Между перцем и помидорами немного верёвочек сулугуни — нарезать небольшими кусочками.
- Добавить 50 г рыбы или 50 г курицы.
- Дополнить слоями различных круп между овощами. Гречка, булгур, пшеничная.
- В подсолнечное масло добавить немного оливкового, это гораздо полезнее, и посыпать сухими прованскими травами.
- Фарш на кабачки и сверху сыр.
- Яйцо лучше пашот, сверху положить, вилочкой разломить.
- Сбрызнуть соевым соусом.
- Сверху зелени побольше.
Спасибо всем! Тут точно не менее десятка новых блюд получится. Главное, не пытаться положить все сразу в сковороду ) Помните детскую книжку про ослика Мафина и его друзей? Однажды он решил испечь пирог с яблоками, а потом пришли его друзья и стали ему помогать. Пчела добавила мёд; попугаиха снесла свое яйцо; негритята Волли и Молли набросали в тесто все, что только смогли найти на кухне; страус украсил пирог своими перьями... В общем пирог, испеченный совместными усилиями, ослик Мафин даже пробовать не стал.
Помимо полезных кулинарных советов я получил еще и полезные хозяйственные. Так читатель Рафаэль Кугушев рекомендовал мне наточить кухонный нож. Сергей Кравцов строго настаивает, чтобы мы заменили своих кошек на курочек. Правда он при этом не объясняет, куда нам девать трех кошек. Читательница Елена Киселева в шоке от нашей, о, Боже!!, грязной плиты. Ну это дело поправимое, если уж наша плита так расстраивает читательницу, она может приехать и помыть ее, инвентарем и чистящими средствами мы Елену Киселеву обеспечим.
А самый неожиданный комментарий под кулинарной статьей мы получили от читателя SergSerg. Он просит, чтобы я сделал селфи в ванной. Ну, уважаемый, SergSerg, хотя я и не из вашего профсоюза, но мне приятна ваша лесть, давно уже мне никто не делал подобных предложений ))