ЯнгШеф раскрыл секрет идеального ужина – запеченная рыба с овощами

ЯнгШеф поделился рецептом идеального ужина

Что еще может быть лучше и полезнее для ужина осенью, чем рыба и овощи, верно – только правильно и вкусно приготовленное блюдо. Ведь так легко можно испортить эти продукты, если их неправильно даже запечь или сварить.

Популярный украинский шеф-повар ЯнгШеф поделился на своем YouTube-канале изысканным и очень полезным вариантом ужина – запеченная рыба с овощами, это блюдо точно станет одним из ваших самых любимых.

Как вкусно приготовить рыбу на ужин

Ингредиенты:

• лосось (но можно любую рыбу на ваш вкус) – 200 г
• брокколи – 100 г
• шпинат – 20 г
• молодая кукуруза – 2 шт.
• спаржа – 50 г
• стручковая фасоль – 50-80 г
• свежий горох – горсть
• цукини – 1 шт.
• оливковое масло – 1 ст. л.
• соль, перец – по вкусу
• кедровые орехи – горсть
• вода – 1-2 ст. л.
• тимьян – 1 веточка

Способ приготовления:

1. Порежьте мелко стручковую фасоль, цукини, кукурузу, шпинат и добавьте горох.
2. Брокколи разделите на соцветия и также добавьте к овощам.
3. Возьмите сковороду или противень, переложите овощи, добавьте оливковое масло, посолите, поперчите по вкусу и добавьте горсть кедровых орехов, 1-2 ст. л. воды и все перемешайте.
4. Рыбу полейте оливковым маслом, посолите.
5. Переложите рыбу на овощную подушку и сверху присыпьте ароматным тимьяном.
6. Отправьте блюдо на 7 минут в разогретую духовку.

Переложите готовое блюдо на тарелку – сначала овощи, сверху рыбу, присыпьте натертой цедрой лайма, полейте соком лайма, а также оставшимся соусом после готовки блюда и можно подавать.

Источник FoodOboz.