💖💓🔥🔥🔥
Всем привет дорогие друзья , по многочисленным просьбам приготовила сегодня безумно вкусное блюдо , с тонким нежным тестом и сочной начинкой внутри . Они получаются просто потрясающие , уверенна , что приготовим по этому рецепту Ваша семья и гости просто не смогу оторваться от него . Итак , давайте начнем приготовление !!!
Ингредиенты :
Мука пшеничная .................... 400-450 гр
Соль .................... 1 ч.л
Яйцо ...................... 1 шт
Вода фильтрованная ............... 150 мл
Растительное масло ................... 1 ст. л
Для начинки
Мясо телятина .................... 500 гр
Лук ...................... 2 шт
Соль ...................... по вкусу
Черный перец ............ по вкусу
Сыворотка молочная ................. 3 ст.л
Топленное масло ................ 2 ст.л
Способ приготовления :
- Шаг 1
В миску добавляем муку пшеничную просеянную , соль , яйцо , воду фильтрованную и замешиваем тесто , вымешиваем минут 5-10 на столе . Когда тесто соберете в один шарик , накрываем пленкой или укладываем в пакетик и даем ему отдохнуть минут 30 в холодильнике .
- Шаг 2
Тем временем приготовим начинку , для нее отправляем в миску мясо у меня телятина , я ее пропустила через мясорубку , две луковицы измельчаем в блендере , затем добавляем черный молотый перец , соль , сыворотка молочная , топленное масло , и все хорошо перемешиваем .
- Шаг 3
Спустя время как тесто отдохнуло , достаем из холодильника подпыляем стол мукой и начинаем расскатывать тесто , толщина теста должна составлять 1 миллиметр . Делаем любой фигурной, круглой вырубкой формочки , у меня диаметр формы составляет 6 см можете взять до 8 , 8,5 см . Перед тем как выкладывать мясную начинку на тесто обязательно его нужно перемешивать , чтобы весь сок и специи разномерно смешивались , и закрываем , формируем косичку .
- Шаг 4
Отправляем отвариваться в кострюлю с кипящей водой минут 7 , с момента закипания минут 3 варим . Немного так же можно подсолить воду и добавить подсолнечное масло .
И Ву-Аля , наша вкуснятина готова .Смазываем сливочным маслом и подаем на стол со сметаной и аджикой .
Всем приятного аппетита !!!
🔥🔥🔥
Подробный видео рецепт Вы можете посмотреть на моем ютуб канале . Подписывайтесь на мой канал , тут Вас ждет много всего самого вкусного и интересного .
Готовьте вместе со мной , делитесь со мной видео и фото блюдами в инстаграмме . Буду очень рада . Всем чудесного дня и прекрасного настроения !!!