Рецепты шашлыка из свинины, чтобы приготовить ароматный, нежный и вкусный шашлык из свинины.
Рецепт шашлыка из свинины:
· 0.5-1 кг бескостной свинины в кубиках
· 3 нарезанных луковицы
· 5 нарезанных зеленых перцев чили
· 1 ½ столовой ложки имбирной пасты
· 1 ½ чайной ложки чесночной пасты
· 1 ½ чайной ложки соли
· 3 чайные ложки лимонного сока
· 2 чайные ложки гарам масала
· 4 столовые ложки измельченного кориандра
· 3 столовые ложки сливок
· 2 столовые ложки порошка кориандра
· 4 столовые ложки измельченной свежей мяты
· 3 столовые ложки нарезанного стручкового перца
· 3 яйца
· 2 ½ столовой ложки белых семян кунжута
Как приготовить шашлык из свинины?
· Смешайте сухие ингредиенты в миске.
· Взбейте яйца в миске и добавьте к ним немного соли.
· Обмакните кубики в яичную смесь, посыпьте их семенами кунжута и оставьте в холодильнике на час.
· Предварительно нагрейте фритюрницу при температуре 290 градусов по Фаренгейту в течение примерно 5 минут.
· Положите шашлыки в корзину и дайте им повариться еще 25 минут при той же температуре.
· В перерывах между приготовлением переверните шашлыки, чтобы они готовились равномерно.
· Подавайте кебабы с мятным чатни.
Какая свинина лучше всего подходит для шашлыков?
Нежное нежирное мясо свинины идеально подходит для шашлыка из свинины.