Периодически наведываюсь в сетевые магазины в поисках какого-нибудь набора пива в комплекте с подарочным бокалом для коллекции. И в этот раз меня постигла удача - посуды от уважаемой немецкой пивоварни Шнайдер Вайссе у меня пока не было, теперь есть) Бонусом перепробую их базовый сорт.
Уважаемая контора, потому как они до сих пор независимые в наш век глобализации, плюс до сих пор проводят брожение открытым способом, да еще и верны лишь одному сорту пива - пшеничному, а еще любят экспериментировать, по сути это и есть крафт со столетней историей. Подробнее в обзоре TAP 05.
Не так давно они освежили дизайн этикетки, который существовал в неизменном виде черт знает сколько. Тем не менее, благодаря крупному логотипу узнаваемость никуда не делась. К тому же бутылка у них самая классическая чебурашка без новомодных пробок твист-офф, а материал этикетки тактильно ощущается как простая бумага. Складывается впечатление, что держишь в руках реликвию.
Описание вот такое мне выдал онлайн переводчик инфы с сайта немцев:
Наслаждаясь моментом в приподнятом настроении: "Meine helle Weisse" - яркое пшеничное пиво с оригинальным ароматом Schneider Weisse, насыщенным и интенсивным. Его мягкая свежесть оживляет и поднимает чувства. Идеальный компаньон для мечтаний летним днем - баварский вкус к жизни!
Странно конечно, про вкус вообще почти ничего и не написали - насыщенный, интенсивный, мягкая свежесть, этого мало.
Цифры ниже.
ТТХ
Пиво светлое нефильтрованное непастеризованное осветленное "SCHNEIDER WEISSE TAP 01 HELLE WEISSE WEISSBIER".
- Стиль - helle weisse (светлая пшеничка)
- Алкоголь - 4.9%. Плотность - 12.5%.
- Состав - вода, солод ячменный, солод пшеничный, хмель (Hallertauer Tradition, Hallertauer Saphir), дрожжи.
- Уровень горечи - 14 IBU.
- Объем - 0.5 л в темной стеклянной чебурашке.
- Свежесть/срок годности - прошло 3 месяца из 12.
- Производитель - SCHNEIDER WEISSE G. SCHNEIDER & SOHN GMBX, г. Кельхейм, Германия.
- Цена - 649 руб за 3 бутылки + бокал в О'Кее в СПб (на октябрь 2021 г.)
- Рейтинг Untappd - 3.62 из 5 (на октябрь 2021 г.)
А по цифрам все стандартно и старо как сам пшеничный стиль. Примечательно, что хмель здесь используется тот же самый, что и в их суперохмеленном Вайценбоке TAP 05 - старый добрый и хорошо изученный немецкий хмель из региона Хеллертау.
Подарочный бокал, кстати, в набор положили честный, объемом 0.5 литра, впрочем как и объем бутылки. Последнее время в подобные комплекты кладут бокальчики всего 0.33 л, а то и 0.25.
Нальем наверное уже.
Присматриваемся
Видим правильный цвет баварской пшенички, несколько с уклоном в оранжевый - мюнхенский солод в действии. Прозрачности нету, но замутненность равномерная и ничего хлопьями не плавает. Пенная шапка не самая пышная, но долгоиграющая и липкая.
Принюхиваемся
О да, узнаваемый аромат, гвоздично-банановый, хлебный с нотками карамелизации, в целом, освежающий. Класс.
Заливаем
Тело средней полноты, газация для пшенички не шибко высокая, но вполне допустимая, не мешает зато. Во вкусе чуть подкарамелизованный мякиш белого хлеба, перетекающий в легкую дрожжевую кислинку, далее балансированную классическим континентальным хмелем, мягким и пряным, немного цветочным, может даже перечным с заметной, но незначительной горчинкой.
Мысли
Знаете, в современном мире, где есть крафт, где за последнее время появилось много новых стилей пива, где в магазине у дома можно приобрести пивную экзотику, в этом мире классика уже начинает выглядеть как-то просто. Да, как-то просто - вот такая эмоция у меня от этой дегустации.
Оно четкое, строго соответствует стилю, без косяков, сбалансированное, вкусное в конце концов, но блин простое. И брать его снова меня заставит только лишь желание окунуться в традиционный стиль, в историю, ну или жажда заполучить интересный бокал в наборе с ним). Вот насколько нас разбаловали.
Не, смысл-то есть, к изучению обязательно, только ничего экстраординарного ждать не стоит.
Как-то так...
Пей только вкусное пиво, если понравилась статья можно и лайк влепить, и еще подкинуть идею для обзора или сравнения, или вообще подписаться, но не забывай и:
#пабд #пивонадзене
