Еда - это не просто удовольствие и необходимость - это инструмент для поддержания нашего общего благополучия. До недавнего времени ученые в этой области считали, что здоровое питание приносит только пользу нашему физическому здоровью. Фактически оказывается, что то, как мы едим, также напрямую влияет на наше психическое здоровье.
Недавние исследования показали, что правильное питание может снизить уровень стресса, депрессии и беспокойства. Но как еда становится лекарством?
1. Кишечник - наш второй мозг
Желудок и мозг постоянно обмениваются информацией. Кишечник посылает сигналы в части мозга, отвечающие за эмоции, страх, беспокойство. Если состояние нашего желудочно-кишечного тракта ухудшается, мозг будет сигнализировать как «опасный». Исследования показывают, что люди с проблемами пищеварения не случайно испытывают повышенное беспокойство.
Хотя еда не действует как волшебная пилюля, она может благотворно влиять на наше психическое здоровье и уменьшать симптомы стресса и депрессии.
2. Правильные продукты
Обработанные, упакованные продукты быстрого приготовления полностью захватили динамичную повседневную жизнь городского человека. Они являются одними из основных виновников расстройства желудка, и отсюда возникает ряд других проблем.
Средиземноморская диета считается одной из лучших диет. Это включает в себя:
Часто - овощи и фрукты, рыба, орехи, оливковое масло, специи, бобовые, цельнозерновые;
Умеренный - курица, яйца, молочные продукты;
Редко - красное мясо, животные жиры.
Средиземноморская диета исключает употребление сладких и газированных напитков, кондитерских изделий, рафинированных злаков и трансжиров. Его эффективность была доказана не только исследованиями среди средиземноморского населения, но и исследованием 2021 года . В нем принимают участие 67 человек с диагнозом «клиническая депрессия». Они разделены на две группы: одна из них начинает посещать диетолога, который предписывает им придерживаться средиземноморской диеты, а другая не получает никаких указаний по своему меню. (Важно отметить, что вначале все участники ели в основном обработанные продукты.)
Двенадцать недель спустя группа, соблюдающая средиземноморскую диету, оказалась очень успешной: 1/3 людей в ней больше не относились к депрессивным.
3. Важность орехов
Орехи содержат полезные жиры, антиоксиданты и другие важные витамины и минералы, которые, как было доказано, улучшают здоровье кишечника и уменьшают воспаление. Эти свойства орехов положительно влияют на мозг. Постарайтесь включить в свое ежедневное меню 1 горсть замоченных сырых орехов.
Изменение диеты может помочь вам почувствовать себя лучше. Сделайте анализ своего меню, решите, какие продукты включить, а какие исключить. Не забудьте обратить внимание на другие факторы, такие как ваша способность справляться со стрессом, качество сна, достаточное количество воды и другие. Стремитесь не к совершенству, а к совершенствованию, и вы заметите положительные изменения!
Будьте здоровы!