Немного о пользе спаржи: ◌ Содержит фолиевую кислоту, которая необходима для образования клеток крови, роста, предотвращает заболевания печени. ◌ Источник калия, клетчатки, витамина B6, витаминов A и C и тиамина. ◌ В спарже нет жира, холестерина. ◌ Богата минералами, особенно медью и железом. + кальций, калий, марганец и фосфор. ◌ Содержит мало калорий. ◌ Регулярное употребление этого овоща благотворно влияет на контроль уровня сахара в крови и на увеличение выработки инсулина в организме.