Люди привыкли считать , что правильное питание это вареная куриная грудка и много овощей , но так ли это? Сегодня мы с вами разберем что же такое правильное питание и чего же нам так не хватает для здорового тела и красивой фигуры .
Итак, правильное питание - это питание , обогащенное витаминами и минералами, с правильным соотношением кбжу на рост и вес человека, которое обеспечивает нормальную жизнедеятельность человека . Как правило люди представляют правильное питание как, что не вкусное , но полезное , но это не так . Правильное питание должно быть вкусным и аппетитным . На данный момент интернет простo кишит различными ПП рецептами , так что, я не думаю , что с поиском блюд будут сложности .
КБЖУ - это соотношение калорий , белков , жиров и углеводов . Не пугайтесь слова жиры ! Жиры не опасны и не вредны , но это не значит , что можно со спокойной душой есть хлебушко с маслом и не о чем не думать .
Жиры - это источник энергии в человеческом организме
. Увы, при не достатке движения жиры откладываются в жировых клетках и тем самым образовывают надоевший нам жирок на талии или "спасательный круг" на баках или объемные ляжки, которые трутся друг об друга при ходьбе.
Белки - это строительный материал нашего тела , участвующий в обмене веществ . Именно с помощью белки и наращивают мышечную массу спортсмены. При недостатке белка ухудшается работоспособность и память , уменьшается устойчивость организма к инфекциям , начинается дистрофия мышц и и уменьшается масса тела , и это не значит ,что человек начинает худеть в хорошем смысле этого слова. Дефицит белка обозначает , что тело начинает уничтожать сам себя и, увы, не начинает с жира , а начинает с мышц и тканей органов .
Углеводы - это главный источник энергии в нашем организме. Примерно 60% энергии организм получает за счет углеводов , остальные 40% - из жиров и белков . Углеводы стимулируют усвоение белков , способствуя нормальной деятельности печени , мышц , нервной системы , сердца и других органов . Существует два вида углеводов : простые и сложные . Простые легко расщепляются и мгновенно выделяют энергию , которая также быстро усваивается и расходуется . Именное простые углеводы вызывают прилив аппетита . Сложные же углеводы расщепляются медленно и являются источником равномерно расходуемой энергии . Так же сложные углеводы создают ощущение сытости . При нехватке углеводов нарушается обмен белков и жиров , происходит накопление вредных веществ в крови . Сильный дефицит углеводов приводит к слабости , головной боли , сонливости.
Итак , мы подошли к самому интересному . Что же такое калорийность продуктов , что такое калории и с чем их едят ? Для начала стоит сказать , что калорийность и калории это не одно и тоже . Калория - это единица измерения энергии , которая содержится в еде . Учеными было выявлено , что содержание калорий в углеводах и белках одинаковое и равно оно 4 ккал на 1 г веса ,а жирах содержится около 9 ккал на 1 г жиров .Калорийность продукта не говорит о реальном , а о приблизительном количестве энергии , которую организм может получит из продукта . Реальное количество энергии будет зависеть от того , какой это продукт . Если это будет углевод, то организм вынужден или сразу же использовать все калории, или отложить их в виде жировых запасов. Если же это белки или жиры, то в начале они используются в качестве строительных материалов для обновления клеток, синтеза ферментов и гормонов и т.д., и лишь то, что останется, пойдет на «топливо» или будет отложено про запас в виде жировой ткани .