Что-то давненько не завозили в мои любимые крафтолавки новинки от «Zagovor Brewery», однако, буквально на днях ситуация кардинально изменилась: заветные баночки заполнили пустующие холодильники. Сегодня мы с вами рассмотрим New England APA (по версии «тапка» NE PA). А лучше всего о пиве расскажут его создатели (пунктуация оригинала сохранена):
«Yours Truly - искренне ваш, легчайший, слабоалкогольный, супер питкий эль с сухим охмелением уникальным, в своей ароматике, сортом Nelson Sauvin, при поддержке Mosaic Cryo, Simcoe Cryo и Citra Cryo»
Пробежимся по ТТХ: объёмная доля алкоголя - 4.6%, экстрактивность начального сусла - 12%, уровень горечи - 25 IBU. В составе указаны: вода, солод, дрожжи и хмелепродукты.
Вскрываем жестянку!
Цвет содержимого посуды бледно-жёлтый, мутный. Пенная шапка слабенькая.
Аромат по большей части отдаёт свежими цитрусами и немного белым виноградом. Во вкусе доминируют они же в компании с приятной, обволакивающей горечью. На финише появляются едва ощутимые землистые нотки. Примечательно, что эль сухой, сладость практически отсутствует и это несомненный плюс. С телом проблем не замечено, оно лёгкое, но не водянистое, а этанол, разумеется, идеально скрыт.
Вердикт: всё как всегда. Хотите годный мутняк, но некогда разбираться в бесконечном море крафта - возьмите баночку «Заговора». Рекомендую!
PS: розлив от 23/09, дегустация от середины октября. Брал за 257 рублей.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
А если хотите почитать больше интересных обзоров от других авторов нашего скромного сообщества, то кликайте на хэштэг #пабд
#beerslog #beerblogersrussia #ne pa #neapa