Накормить русской кухней китайцев у меня не получилось. Это не объясняет моё неумение готовить Оливье или Борщ - все это я прекрасно делаю еще со школьных времён. Отвращение у китайцев объяснить легко - у них все плохо с рецепторами - китайцы их просто убили своей адской остротой в каждом блюде.
Когда мне надоел Китай, я решил поехать в Таиланд. Дать ещё один шанс русской кухне здесь. Знаю, многие из вас слышали о каучсерфинге (вспоминайте телепередачу «Орел и Решка»). Это программа, где местные жители готовы пустить в свой дом иностранца. Я не мог ни воспользоваться такой возможностью пожить с местным, а точнее с таечкой. Такая программа подразумевает знакомство с местной культурой, потому Таечка, в первый день знакомства, повела меня в небольшой ресторанчик, который содержат её соседи. Тут кушают исключительно местные люди. Иностранцы сюда не ходят. Поэтому блюда имитируют истинный тайский вкус и подачу блюд — без прикрас. Мне блюда понравились, названий, правда, не запомнил, но сочетать сладкие фрукты с соленым - это у них хорошо получается. Особенно долгоиграющий вкус риса с курицей в ананасе, где фрукт подают вместо блюда. Великолепное сочитание.
По этикету этой программы, я, со своей стороны, также обязан познакомить человека с родной культурой. Я прям с утра на кухне тайской девушки начал варить гречку. Эту крупу ещё нигде так, как в России, не оценили. Что китайцы плевались и закрывали носы при варке, что теперь тайцы даже пробовать боятся. Видите ли запах их отпугивает. Девушка так и не стала пробовать мною приготовленную гречневую кашу с курицей и овощами. Даже не купилась на то, что это самое настоящее национальное русское блюдо и ещё сверх полезная.
Мой друг — русский переселенец и по совместительству коренной житель Паттайи. Человек здесь занимается копчением мяса и рыбы. Ещё он делает квас. Мы, конечно, первым делом забежали к нему. Мясо с дымком, но не жареное - тайке было сложно понять, каким образом друг готовит мясо. А после того, как попробовала - обозвала мясо не готовым к употреблению, ведь оно не прошло термическую обработку. Есть не стала, побоялась отравиться свежим мясом. На улице жара, и с мясом все что угодно могло было произойти. А вот я два окорочка слопал - вкуснейшая курочка с дымком, я сразу же вспомнил батю и его копченое сало. Такое мягкое и сочное, но курочка тоже не плохо. Бредит эта тайка - ничего не понимает.
На третий заход решил отвести её в русский ресторан. Все-таки мало ли все дело в моей готовке. Я, конечно, отдаю себе отчёт и у меня большой опыт на кухне, но все может быть. Ресторан русской кухни прямо посреди Паттайи. Красивейшее меню с моими родными блюдами. Как мне надоела вся эта тайско-китайская экзотика, вся их кислота и острота. Вот русская пища ни с чем не сравнится. Ресторан делает множество различных блюд, даже шашлык и вяленое мясо. Как говорится - серьезно запарились. У меня мама столько блюд не готовит, а я тем более. Посетителей среди тайцев не было, зато русских - целый ресторан. Тайка тоже обратила на это внимание, и даже повелась на данное наблюдение.
Я все-таки уговорил красотку на несколько блюд - мало ли понравится. Мы заказали голубцы, пельмени, рассольник, котлетки по-домашнему с пюре и грибной подливой, плов, нарезку из сала с чёрным хлебом, горчицей и чесноком, нарезкой из копченой колбасы и кисель со сладкими блинчиками с творогом и варёной сгущенкой. Все в одном экземпляре. Описывать выражение ее лица после опробованных блюд - неприятное занятие, просто поверьте, она почти над каждым корчилась и отнекивалась. Вспомните, какой сложный вкус имеет знаменитый тайский суп Том Ям, и на его фоне русский рассольник оказался бессильным. А вот мне блюда показались изумительными, рассольник наваристый, с кислинкой, пюре нежное, грибы ароматные. Я на пару часов, пока мы тут проводили гастрономический эксперимент, прям-таки оказался в России. Единственными съедобными претендентами она выразила в пользу сала с чесноком и горчицей на чёрном хлебе, копченой колбасы и десерта. Клубничный кисель показался ей очень вкусным.
Если бы она раньше знала о таком напитке - каждый день пила бы вместо кофе. После такого русского обеда она была согласна выйти замуж за первого встречного русского. Жаль только я занят и не умею варить киселя, а то она уже и мне предлагала. Очень странное заявление "жениться после первого совместного обеда"! Может ей понравилось, как я все оплатил? Или мне просто везёт с иностранками?
Советую посмотреть наше видео, а так же подписывайтесь на ютуб-канал, так уже вас будет ждать куча интересных видео!