Приготовим с клюквой и яблоками шарлотку, витаминный компот, кисло-сладкий чатни с яркими пряными нотками и ароматное варенье. А ещё сделаем лёгкий и питательный салат с курицей, капустой и клюквой.
Компот из клюквы и яблок, с имбирём - пряный, согревающий напиток, в котором сохраняется много полезных веществ, так как процесс термической обработки занимает всего около пяти минут. А затем компот настаивается около получаса. И чем дольше он настаивается, тем более насыщенным получается на вкус.
Салат с курицей, капустой, клюквой и грецкими орехами. Питательность вареного куриного филе и орехов дополняется приятным хрустом белокочанной капусты и кислинкой клюквы. Объединяет ингредиенты интересная заправка на основе растительного масла с добавлением лимонного сока, горчицы и мёда.
Клюквенный чатни с яблоками, инжиром и розмарином - кисло-сладкий соус с яркими пряными нотками. Достаточно крупные кусочки ягод и фруктов в кисловато-сладком пряном сиропе на основе апельсинового сока - этот соус выбивается из ряда привычных соусов, привлекает внимание своим ярким видом и богатым вкусом. Клюквенный чатни хорош в сочетании с мясом, сырами.
Варенье из клюквы с яблоками и имбирём получается кисло-сладким, с лёгким ароматом и вкусом имбиря. Яблочно-клюквенное варенье можно разложить в банки и закрыть на зиму или выложить в вазочки и подать к столу.
Шарлотка с яблоками и клюквой - прекрасный вариант яблочного пирога из бисквитного теста. Кислинка клюквы прекрасно оттенит сладость теста, и вместе с ломтиками яблок ягоды придадут шарлотке аромат и сочность.
Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Блюда из клюквы”. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "Время КЛЮКВЫ (3)". Отборные рецепты в МАСТЕР-КЛАССЕ Время КЛЮКВЫ. Продолжение следует.
Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!
#еда #рецепты #кухня #кулинария #ягоды #заготовки на зиму #полезные советы