Ингредиенты:
Баклажан 4 шт. средних
Помидор 2 шт. средних
Кинза 100 гр., или любая зелень на ваш вкус
Чеснок 4 зубчика
Сыр 100 гр., любой
Майонез 150 гр.
Соль по вкусу
Масло для жарки
Приготовление:
Баклажан моём и режим не тонко и не толстыми ломтиками вдоль, немного солим и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Выкладываем на бумажное полотенце, что бы убрать лишнее масло так, как баклажан как губка очень любит масло.
Помидоры режим тонкими кусочками, сыр тоже режим соломкой по ширине баклажана.
Чеснок давим через пресс и смешиваем с майонезом, туда-сюда же крошим зелень.
Берём ломтик баклажан намазываем майонезным соусом, кладем на краешек кусочек сыра и кусочек помидора и сворачиваем рулетиком и так каждый ломтик.
Приятного аппетита!
Готовим с любовью.