Нет ничего проще и при этом изысканнее запеченных в духовке картошки с куриным филе и помидорами! Курица – универсальный солдат. К ней подходит любой гарнир и любые травы. Это блюдо состоит из самых простых ингредиентов: картошка, куриное филе, помидоры, лук, сыр. Такое блюдо можно подавать как на обед и ужин, так и на праздничный стол.
Как показала практика, за праздничным столом такой картофель тоже расходится на "ура"!
Все ингредиенты для приготовления данного рецепта представлены в конце статьи.
Способ приготовления:
Нарезаем одну луковицу полукольцами и разделяем руками порезанные полукольца.
Смазываем сковороду растительным маслом и выкладываем полукольца луковицы.
Нарезаем кругляшками картофель и выкладываем на сковороду поверх лука.
Добавляем соль и перец по вкусу.
Сверху поливаем оливковым маслом.
Нарезаем куриные грудки крупными кусочками.
Добавляем соль и перец по вкусы и перемешиваем руками.
Выкладываем курицу поверх картофеля.
В глубокую тарелку выкладываем яйца и взбиваем венчиком.
В яйца добавляем сливки и перемешиваем венчиком до однородной массы.
По вкусу добавляем куркуму и прованские травы.
Перемешав, поливаем соусом содержимое в сковороде.
Накрываем фольгой и выпекаем в сковороде 50-60 минут при температуре 200 градусов.
Нарезаем помидор и натираем сыр на крупной терке.
Когда наше блюдо будет готовым, посыпаем тертым сыром и выкладываем нарезанный помидор, запекаем 10-15 минут.
Нарезаем укроп и посыпаем готовое блюдо.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
1 луковица.
Растительное масло.
3 картофелины.
Соль и чёрный перец по вкусу.
Оливковое масло.
2 куриные грудки.
Соль и чёрный перец по вкусу.
2 яйца.
200 мл сливок.
Куркума.
Прованские травы.
Запекать 50-60 минут при 200°С.
1 помидор.
120 г сыра.
Запекать 10-15 минут при 200°С.
Петрушка.
Приятного аппетита!