Многие рецепты попадают в мою копилку неожиданно. Так сегодня на осенней ярмарке мне порекомендовали рецепт приготовления домашнего кваса из корня хрена. Честно говоря я о таком напитке никогда и не слышала. Порывшись в интернете, я нашла чудесный рецепт приготовления такого кваса. Рецепт старинный, простой и очень полезный.
1. Корень хрена нужно натереть на мелкой терке. Если хотите напиток поострее, возьмите две ложки с горкой тертого хрена. Если нет-без горки.
2. Смешать натертый хрен с жидким медом.
3. Залить квасом и убрать в холод на сутки.
4. Через сутки получаем потрясающий освежающий напиток.
Ингредиенты для приготовления этого кваса:
4 литра прокипяченной, затем охлажденной воды;
сухари из 800 г темного хлеба;
1/3 стакана меда (по весу – грамм 100);
100-150 г тертого хрена (в зависимости от желательной остроты);
20 г сырых дрожжей;
30-50 г изюма.
Начав готовить квас по данному рецепту с утра, к вечеру вы получите готовый напиток.
4 часа – для запаривания сухарей кипятком; 6 часов – для настаивания с дрожжами, 2 часа – для настаивания в бутылках, куда добавлены хрен, мед и изюм.
Корень хрена, как и само растение, содержит ряд витаминов и способствует укреплению мужского и женского здоровья. Витамины, содержащиеся в хрене:
Витамин C (аскорбиновая кислота), который в организме не накопляется и требует постоянного поступления извне;
Витамин A (ретинол), особенно полезный для кожи, регулирует обмен веществ;
Витамин E, который называют также витамином молодости, отвечает за слаженную работу репродуктивных органов;
Витамин K, отвечающий за правильное кроветворение.
Указанные вещества укрепляют иммунитет, обеспечивая защиту от инфекций и вирусов, улучшают метаболизм (обмен веществ). И, что немаловажно, – восстанавливают кровоснабжение органов малого таза, тем самым повышая либидо и эрекцию.
Такой квас можно готовить круглый год.
Если нет времени и желания готовить хлебный квас, то можно просто залить водой корень хрена, добавить листья смородины и варенье из смородины и оставить бродить. Через сутки получается ядреный квас-морс.
Во истину говорят "Век живи - век учись!" и Все новое - это хорошо забытое старое. "
Ссылка на статью про избавление от болей в спине с помощью листьев хрена :
Ссылка на рецепт приготовления приправы из листьев хрена:
Всем здоровья и удачи!