Самый главный – витамин А. Вернее, это группа витаминов, в которую входят ретинол (витамин А1 или аксерофтол), дегидроретинол (витамин А2), ретиналь (альдегид витамина А1), ретиноевая кислота, провитамин группы А - бета-каротин. Их задача – обеспечить остроту зрения. Также витамин защищает глаза от конъюнктивитов и сухости.
Мужчинам нужно 900 мкг витамина А в сутки, женщинам 700 мкг. При этом самый богатый им продукт – печень трески, в ста граммах которой содержится 25 000 мкг витамина А. Много его в говяжьей печени и моркови, в красной рыбе, сельдерее, шпинате и укропе.
Борется с возрастными изменениями витамин Е. Его нужно 10 мг в сутки, и найти их легко в семечках подсолнуха, миндале, фундуке и арахисе, а также в кураге и облепихе.
У пациентов с катарактой чаще всего бывает низкий уровень витамина С. При этом неправда, что больше всего его – в цитрусах. Шиповник значительно богаче этим витамином.
Также для хорошего зрения нужно потреблять достаточно витамина В2, B3 и лютеина, рассказал врач «Российской газете».
Напомним, недавно мы писали, какие продукты пора приобретать для новогоднего стола.
