Тенденция такова, что многие люди не получают достаточного количества витамина D, но, возможно, мы просто ищем его не в тех продуктах.
Вот несколько продуктов с большим или меньшим содержанием витамина, чем вы могли ожидать.
Больше, чем вы думали
Немногие продукты естественным образом богаты витамином D, который мы получаем в основном из солнечного света, добавок и обогащенных продуктов. Исключения:
Лосось. Всего 100 гр. лосося может обеспечить минимум половину дневной нормы витамина D. У многих других рыб витамин D есть как минимум в 10 процентной дневной норме. Сюда входят тилапия, баррамунди, радужная форель, морской окунь и сельдь. (Есть говорить о мясе, то у курицы, индейки, говядины и свинины витамина D мало или совсем нет.)
«Солнечные» грибы. В растениях почти нет витамина D. Но грибы его вырабатывают, когда подвергаются воздействию ультрафиолета… точно так же, как и мы! Проблема: большинство грибов выращивают в темноте. Поэтому некоторые производители теперь обрабатывают свои растения ультрафиолетовым светом, достаточным для образования в продукте от 50 до 100 процентов дневного витамина D на каждые 100 гр.
Как узнать, попало ли солнце в ваши грибы? Поищите информацию о витамине D или сверьтесь с этикеткой, где указан состав. Конечно, дорогие грибы, выращенные на кормах, такие как сморчки или лисички, получают повышенный уровень витамина D - примерно на 20 процентов дневной нормы на порцию - потому что они растут на открытом воздухе.
МЕНЬШЕ, чем вы думали
Яичные желтки. Витамин D — это «причина сохранить желток в следующем омлете». Но в одном большом яйце содержится всего 5 процентов дневной нормы D. Это капля в море.
Сыр. Большинство молочных продуктов, которые продаются в супермаркетах, содержат витамин D (от 12 до 20 процентов дневной нормы на 250 гр.). Но большинство сыров готовят из не обогащенного молока и витаминов в нем еще меньше.
Йогурт (может быть). Многие крупные добавляют витамин D во все или большую часть своих йогуртов. Другие этого не делают. Изучайте информацию на этикетке.
Спасибо за внимание!
Если данная статья оказалась для вас полезной, оставьте, пожалуйста, свой комментарий ниже и подписывайтесь на наш канал.