Всем доброго времени суток!
Я уже давно пришел к следующему , что касается кулинарии, в российском медийном пространстве мы часто видим далеко не тех, кто на самом деле является заслуженным мастером своего дела.
В отличие от рубежа, где Оливер и Рамзи запускают собственные шоу, являясь при этом знаменитыми шеф-поварами и владельцами ресторанов, у нас чаще всего это не одни и те же люди.
Реальные шефы, о которых написано ниже крайне редко встречаются в телевизионном и интернет пространстве, являясь при этом заслуженными мастерами, причем не только в России.
Предлагаю познакомиться с реальными героями кулинарного фронта России.
Когда у ведущего кулинарного шоу «На ножах» Константина Ивлева спросили, почему он выбрал профессию повара? Тот ответил: «Мне ещё отец всегда говорил: люди всегда будут хотеть вкусно поесть, поэтому иди, сынок, в повара: без работы не останешься». С этим утверждением трудно поспорить: профессия повара считается одной из самых востребованных и перспективных,но и так же самой сложной , которая требует большое внимание к себе. Многие из поваров стали известными личностями; они снимаются в популярных передачах и зарабатывают хорошие деньги. Для вас я собрал пять лучших поваров России, создавших блестящую карьеру в сфере кулинарного дела.
Пятое место – Андрей Матюха
Шеф-повар из Краснодара, владелец нескольких заведений "Угли-угли","The ПЕЧЬ" . Победитель множества кулинарных российских и зарубежных конкурсов, обладатель титула «Шеф-повар 2018 года», победитель и призёр Кубка Кремля.
Четвёртое место – Константин Ивлев
Популярный ведущий и кулинарный блогер, ресторатор и шеф-повар престижных московских ресторанов, преподаватель созданной им собственноручно кулинарной школы «Аз зэ шеф». Учился кулинарному мастерству в Европе . Обладатель премии «Тэфи» за кулинарное шоу «На ножах!» Также принимал участие в съёмках передачи «Адская кухня» на канале СТС. Сейчас ещё и ведёт шоу «Битва шефов» .
Третье место – братья Березуцкие
Братья-близнецы Иван и Сергей – владельцы ресторанов в Москве, входящих в группу «Твинс-Гарден». Кулинарному мастерству учились в Краснодаре, затем переехали оттуда в Санкт-Петербург, а затем – в Москву. Прошли стажировку в Европе. Их ресторан «Твинс» в 2015 году вошёл в ТОП-лист лучших ресторанов мира!!! Затем заведение переехало в другое помещение и сменило название на «Твинс-Гарден», всё ещё оставаясь в рейтинг лучших мировых ресторанов. По версии журнала GQ братья Березуцкие – лучшие шеф-повара России, с очень большим успехом.
Второе место – Анатолий Казаков
Работает шеф-поваром в столичном ресторане «Сэлфи» уже на протяжении более 7 лет. Начинал карьеру в конце 90-х годов, помогая шеф-повару гостиницы «Космос». Много лет учился и работал в Европе. Руководил кухней во многих элитных ресторанах столицы. Утверждают, что Анатолий лучший молодой российский шеф-повар. Входит в ТОП-100 лучших шеф-поваров мира.
Первое место – Владимир Мухин
Шеф-повар одного из самых известных элитных ресторанов столицы «White Rabbit» пошёл по стопам отца и деда: они тоже были поварами. В 2019 году стал одним из лучших молодых шеф-поваров России. Благодаря работе Владимира ресторан «White Rabbit» находится в рейтинг лучших ресторанов мира. Сам Владимир Мухин входит в 10 самых лучших шеф-поваров со всего мира. Обладатель многочисленных побед , кулинарных премий. Самый узнаваемый русский ресторатор.