Знали ли вы, что практически у каждого третьего человека наблюдается дефицит железа.
Этот элемент очень важен для нашего организма, так как принимает участие буквально во всех протекающих в нем процессах. Благодаря ему дышат клетки, синтезируется серотонин и коллаген, а также иммунитет поддерживается на должном уровне.
К сожалению у организма отсутствует способность самостоятельной выработки железа, поэтому его необходимо в достаточном количестве получать из продуктов питания.
По данным ФГБУ НИИ питания РАМН женщинам требуется 15-20 мг в сутки, мужчинам - 8-10 мг и пожилым людям - 8 мг.
Что лучше есть, чтобы добирать суточную норму? Читайте статью до конца, чтобы выяснить.
Томатный сок
В отличие от других видов соков, которые содержат много сахара и калорий, томатный сок можно употреблять в неограниченных количествах и не бояться, что это отразится на вашей стройности. При этом он является источником железа - около одного миллиграмма на один стакан, а также способен восполнить потребность в органических кислотах на 100%.
Морепродукты
Приятная новость для всех ценителей морских даров. 100 гр морепродуктов содержит 1/5 часть суточной нормы минерала, который очень хорошо усваивается по сравнению с железом, полученным из растительных источников. А еще они очень вкусные и полезны для тех, кто следит за фигурой.
Тыквенные семечки
Отличный перекус, содержащий половину нормы железа. Звучит довольно заманчиво, не правда ли? Вот только увлекаться ими не стоит, чтобы не давать нагрузку на ЖКТ и не перебрать с калорийностью. Ведь в 100 гр - почти 550 ккал. Так что лучше добавлять тыквенные семечки в готовые блюда, чтобы сделать их еще полезнее и вкуснее.
Натуральный шоколад (от 70% какао)
Именно такой вид сладости положительно влияет на сердце и уровень холестерина, снижая его. И конечно же, в темном шоколаде достаточно железа, чтобы не испытывать в нем нужды. Достаточно нескольких долек, чтобы порадовать себя вкусняшкой и восполнить потребность организма.
Говяжья печень и красное мясо
Не просто так стоят вместе, ведь они просто чемпионы по содержанию железа и витаминов группы B. Кроме того, при правильном приготовлении вы получаете пользу при небольшом количестве калорий. Печень для нежности рекомендуется замочить в молоке, а красное мясо готовить на пару в виде невероятно вкусных котлеток.
Теперь только представьте, как здорово будет объединить все эти продукты в одном рационе, чтобы сполна получать все, что нужно нашему организму.
Что из перечисленного уже присутствует в вашем меню? Делитесь в комментариях рецептами блюд, богатых железом. Читайте также: Ходьба для похудения и здоровья: сколько нужно ходить и с какой скоростью