Уютное домашнее чаепитие, да еще и в прохладное осеннее время - чудесный повод самым близким вместе собраться за одним столом. А, если домашняя выпечка еще и такая невероятно ароматная и сочная - это вдвойне приятно.
Друзья, доброго дня!
Один из самых популярных осенних десертов - это, бесспорно, восхитительный тыквенный пирог, который мы сегодня испечем с грецкими орешками, а прибавим душистости с помощью молотой корицы. Получится не десерт, а мечта!
Просто здорово вот так - без повода, порадовать домашних супер ароматным осенним десертом и наконец-то устроить для всех хоть и небольшой, но праздник живота!
Общее время приготовления: 1 час 30 минут
Кол-во порций: 8
ИНГРЕДИЕНТЫ:
300 г очищенной тыквы - натереть на крупной терке
100 г пшеничной муки
100 г манной крупы
100 г сахарного песка
150 мл кефира
2 куриных яйца
40 г грецких орехов - измельчить
10 г разрыхлителя (1 пакетик)
1/2 ч. л. молотой корицы
Щепотка соли
Сахарная пудра - для украшения готового десерта
Ход приготовления:
1. Приготовим все продукты. Главная героиня нашего сегодняшнего рецепта - полезная и яркая тыква, остальные ингредиенты, действуя совместно, усилят ароматность готового пирога многократно.
2. В большой миске соединим сахарный песок, куриные яйца, кефир и соль, а затем взобьем все ингредиенты венчиком до однородности.
3. К приготовленной кефирной смеси введем тертую тыкву, затем тщательно перемешаем все продукты.
4. Пришло время манной крупы. Постепенно, при постоянном помешивании добавим манку в общую массу, и позволим смеси настояться около 10 минут. За это время манка должна набухнуть.
5. Тыквенную смесь дополним пшеничной мукой и разрыхлителем (их мы просеем совместно), измельченными грецкими орешками и молотой корицей. Снова тщательно и аккуратно вымесим все ингредиенты и оставим еще минут на 20 при комнатной температуре, также для набухания манки. На этом этапе можно духовку поставить на разогрев до 180 градусов.
6. Берем форму для запекания пирога (у меня - с отверстием внутри), щедро смазываем ее маслом и присыпаем манкой. Затем форму заполняем приготовленным ароматным тыквенным тестом.
7. Духовочка уже предварительно разогрелась и ждет наш чудо-пирог в свои объятия.
8. Сорока минут будет достаточно для запекания пирога до готовности. С помощью зубочистки можете в этом убедиться - она должна выйти из выпечки сухой.
9. Аккуратно перевернем готовый пирог из формы на сервировочное блюдо, присыпем сахарной пудрой, разрежем на порционные кусочки и подаем. Приятного аппетита, друзья!
Дорогие читатели, благодарю за визит, если рецепт понравился ставьте лайки, делитесь с друзьями и подписывайтесь на наш канал!
До новых встреч в городе вкусных рецептов СмакБург!
Рекомендую посмотреть на нашем канале: