Рад всех приветствовать на своём канале!
Если у вас ещё остался свежий кабачок или два, и вы уже не знаете, что с ними делать (так и меня вот было) – приготовьте блюдо по моему рецепту, которое вам должно понравиться, ведь оно готовится просто, быстро, а получается вкусно и сытно.
Готовить это блюдо хорошо тем, что с ним можно экспериментировать, добавляя к кабачку, например, не болгарский перец, а натёртый картофель или тыкву, а в начинку («в гнездо» добавить сосиски, копчёную колбасу или мясо, мясной фарш и так далее).
Ну, не буду затягивать, покажу как готовил это блюдо я.
Ингредиенты, которые нам понадобятся:
кабачок – 1 шт.
болгарский перец – 1 шт.
помидор – 1 шт.
яйцо – 3 шт.
твёрдый сыр – 50 гр.
зелень – по вкусу
соль, молотый перец, специи – по вкусу
масло растительное – для смазки формы
мука – примерно 50 гр.
Как готовим:
Кабачок очищаем от кожуры и натираем на крупной тёрке.
Солим, перемешиваем и откидываем на сито для удаления лишней жидкости.
Болгарский перец моем, удаляем семенную коробочку и нарезаем средним кубиком.
Кабачок отжимаем руками, перекладываем в миску, добавляем к нему нарезанный сладкий перец, 1 яйцо, муку, солим и перчим по вкусу, всыпаем специи (я добавил сушёный чеснок и подкопчённую паприку) – массу перемешиваем.
Форму, в которой будем запекать блюдо смазываем растительным маслом и в ней формуем гнёзда из полученной массы (у меня получилось 4 шт.).
Форму с гнёздами ставим в разогретую до 180-190 С духовку на 30-40 минут.
В это время приготовим яичную начинку. В миску разбиваем оставшиеся яйца, добавляем нарезанную зелень – у меня был зелёный лук, нарезанный кубиком свежий помидор, солим и перчим – слегка взбиваем.
Из духовки вынимаем форму с гнёздами и в каждое вливаем яичную начинку, посыпаем тёртым на мелкой тёрке сыром, оставшиеся яйца разливаем по всей форме.
Ставим обратно в духовку на 8-10 минут.
Ну вот и всё! Запечённые гнёзда из кабачка с болгарским перцем под сырной корочкой в яйце готовы! Нарезаем на порции вместе с запечённым яйцом и пробуем!
Приятного аппетита!
❓❓❓ Остались вопросы по статье, можете задать мне их в комментариях - отвечу на каждый!
Если вам понравилась статья ставьте лайк 👍!
Подписывайтесь на мой канал "Сундучок Шефа"!
Впереди много вкусного и полезного!
#блюда из кабачков #блюда из овощей #блюда на ужин #овощи #блюда с яйцами #блюда с сыром #вкусная еда #что приготовить из кабачков