Поскольку только 9% взрослых получают рекомендованное количество клетчатки в день, Федерация продуктов питания и напитков Великобритании (FDF) выступила с новой инициативой по увеличению потребления клетчатки в стране.
Но как сделать это полезное для здоровья вещество привлекательным для покупателей?
В FDF выяснили, что из 1000 людей только каждый третий (33%) употребляет рекомендованное для взрослых количество клетчатки — 30 г в день, 70% не были уверены, достигают ли они этой цифры в своем рационе, или утверждали, что не соблюдают повседневные рекомендации.
Проблема актуальна не только для британцев. Потребление клетчатки в большинстве европейских стран ниже рекомендованного уровня.
Крупные пищевые бренды теперь стремятся представить совершенно новые продукты с высоким содержанием клетчатки.
Инициативу поддержали многие участники FDF, а также известные бренды, в том числе Nestlé, BirdsEye и Kellogg’s. Они подписали широкий спектр соглашений, включающих стремление к запуску новых продуктов с более высоким содержанием клетчатки.
А пока компании разрабатывают новые продукты, мы можем добавить в свой рацион больше фруктов, овощей и бобовых — лучший способ увеличить потребление клетчатки.