Если создать правильные условия для капусты,то даже весной она сохранит внешний вид и будет хрустящей. Капусту хранят вместе с остальными овощами в подполе или в прохладном месте,положив их рядами по 2-3 штуки или же сложив в дырчатый мешок и повесив на гвоздь. Также можно сделать выдвижные полки из дерева шириной-1 м, высотой 0,5-0,6 м и сложить туда капусту пирамидой. Капуста завернутая в плотную бумагу долго будет держаться свежей,но этот метод только для скороспелых сортов. Если хотите, чтобы капуста сохранила хороший внешний вид,выберите самые плотные,поспевшие,те,что ещё не успели начать портиться и при сборке оставьте стебель, примерно,3 см от кочана .После сборки храним при температуре 0-1 градус ,при влажности 90-95%
Если создать правильные условия для капусты,то даже весной она сохранит внешний вид и будет хрустящей.
Капусту хранят вместе с остальными овощами в подполе или в прохладном месте,положив их рядами по 2-3 штуки или же сложив в дырчатый мешок и повесив на гвоздь. Также можно сделать выдвижные полки из дерева шириной-1 м, высотой 0,5-0,6 м и сложить туда капусту пирамидой.
Капуста завернутая в плотную бумагу долго будет держаться свежей,но этот метод только для скороспелых сортов.
Если хотите, чтобы капуста сохранила хороший внешний вид,выберите самые плотные,поспевшие,те,что ещё не успели начать портиться и при сборке оставьте стебель, примерно,3 см от кочана .После сборки храним при температуре 0-1 градус ,при влажности 90-95%