Что понадобится для мяса:
600 гр. мяса (у меня филе бедра индейки);
2 луковицы;
2 маринованных огурца;
2-3 помидора;
1 зубчик чеснока;
1 столовая ложка топленого масла.
Что нужно на соус:
250 г сметаны;
3 ст. л ложки томатной пасты;
1/2 чайной ложки горчицы;
1/2 чайной ложки соевого соуса;
соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Помидоры, огурцы и лук нарезать на кубики.
Мясо нарезать тонкими полосками.
Чеснок очистить от шелухи, разрезать и натереть им сковородку, масло разогреть, пожарить на нем мясо пока не выпарится вся жидкость, приблизительно 10-15 минут. Добавить нарезанный лук. Поджарить лук до золотистого цвета.
С помидоров снять кожицу, надрезав крест-накрест сверху и кинуть в кипящую воду на пару минут. Добавить к мясу нарезанные на кубики томаты. Все продукты тушить приблизительно 15 минут (желательно попробовать на готовность), добавить натертые или нарезанные на кубики маринованные огурцы, если кожица у огурцов очень толстая, то лучше ее срезать.
Для соуса:
Смешать сметану, томатную пасту, горчицу и соевый соус. Залить этим соусом мясо и потомить слегка приблизительно 10 -15 минут.
Гарнир к мясу на ваш вкус.
Не забывайте ставить лайки и подписываться!