Мальта – остров небольшой, поэтому всю неделю, что мы там были, мы жили в одних и тех же апартаментах (что для нас редкость). Опять же, в связи с тем, что остров небольшой, на обед всегда можно вернуться “домой”. Поэтому в кафе мы за все время были буквально пару раз. Приготовить для нас ни разу не в тягость, даже наоборот - очень часто в поездках мы с сожалением проходим мимо чего-то вкусного, потому, что нет возможности это приготовить. Поэтому в репортаже у меня будет больше про то, что можно купить и приготовить, а не что можно заказать в кафе.
Например, тунец. Ну вот как можно пройти мимо таких прекрасных кусков?:)
После жарки они выглядят может и не так красиво, но они вкусные☺
Продолжая рыбную тему. Помните акулу, которую мы покупали в Марсашлокке? Вот она, пошла в суп.
Креветки вот еще.
Приготовили их с густым сливочным соусом.
Хлеб, который всему голова, на Мальте продается без всяких мешочков, по старинке.
На горячее можно, например, отварить равиоли. Равиоли изначально сицилийское блюдо, а от Сицилии до Мальты тут рукой подать. Поэтому мальтийцы их тоже любят.
Или вот паста с базиликом и пармезаном.
А это вот как-то мы таки зашли в кафе. Обратите внимание на объемы мяса в одной порции. Российскому общепиту есть куда стремиться.
Оливки на Мальте прям вкусные-вкусные.
А еще мы подсели на артишоки. Они там продаются в отделе с маринованными оливками. Тоже прям хороши.
Кофе с круассаном тоже довольно распространены.
Сицилийские канноли тут тоже в ходу.
Ну и всякие другие тортики, порой весьма ядовитых расцветок☺.
Фрукты. Мальтийские персики и нектарины по 2,5 евро/кг.
Продают и вот такие готовые наборы.
Сыры. Их есть. Вкусные, козьи и овечьи, все как я люблю☺.
Перепробовали разные, все хороши☺.
Есть и британские сыры.
И французские.
Мой любимый мюнстер. Пахнет так, аж глаза слезятся☺.
Итальянские варианты.
Испанские колбаски и хамон тоже по случаю прикупили домой.
И напоследок специи . Очень хорошие специи, мы прям много домой набрали.
В следующей части будет про напитки.
А вы готовите в отпуске, или "отдыхаете" от этого?:)
Другие репортажи можно увидеть по тэгам
#тропы_плиния_кулинария
#тропы_плиния_мальта
#мальта #кулинария #еда #европа
