Готовы поспорить, что с наступлением осени вы стали есть больше сладостей. Рука как будто сама к ним тянется, потому что это то немногое, что может подкинуть серотонина. Увы, за мимолетные моменты удовольствия приходится расплачиваться то с трудом застегивающейся ширинкой, то новыми прыщиками. А если речь идет о детях, то в какой-то момент они вообще ничего не хотят есть, кроме вкусняшек!
Мы не отговариваем вас от сладостей, потому что сами их любим, но предлагаем альтернативы, которые принесут организму больше пользы.
Подписывайтесь на наш канал, чтобы получать рецепты на все случаи жизни!
1. Конфеты «Овсянки»
Если вы перебробовали все законные и незаконные способы уговорить ребенка и себя есть овсянку, то это последний шанс.
Итак, 100 г овсяных хлопьев подсушите на сухой сковороде (около 7 минут). Переложите хлопья в сухую миску и дайте остыть.
40 г изюма (или измельченного чернослива) залейте кипятком на 1-2 минуты. Затем достаньте из воды и обсушите бумажными полотенцами.
50 г очищенного жареного арахиса измельчите в блендере до состояния грубой муки. Пересыпьте эту муку к овсяным хлопьям, добавьте изюм и 1 ст. л. меда. Все хорошенько перемешайте, добавляя немного кипяченой воды, чтобы масса в итоге напоминала пластилин. Скатайте шарики, выложите их на доску, застеленную пергаментом и уберите в холодильник часа на 3.
По желанию украсьте конфеты шоколадными дропсами или припылите какао.
2. Морковные конфеты
В этих нежных и ярких конфетках прячется ударная доза каротина!
20 г очищенного жареного арахиса измельчите в блендере.
2 моркови (берите крупные) очистите и натрите на мелкой терке. Добавьте к ней полстакана сахара, 1 ч. л. цедры лимона и 1 ст. л. лимонного сока. Перемешайте и переложите массу на разогретую сковороду с толстым дном. Тушите до испарения жидкости на среднем огне. Затем уменьшите огонь и готовьте, пока масса не загустеет.
Дайте моркови остыть и мокрыми руками скатайте шарики. Часть шариков обваляйте в ореховой крошке, часть — в кокосовой стружке. Выложите конфеты на доску, застеленную пергаментом, и отправьте в холодильник на 2 часа.
3. Банановые пп-конфеты
Все конфеты в подборке вкусные, но эти мы бы поставили на первое место.
1 банан, 70 г кешью и 20 г грецкого ореха измельчите в блендере, добавьте 1,5 ст. л. какао, хорошо перемешайте и отправьте массу в холодильник на 30 минут.
Влажными руками сформируйте шарики и обваляйте в какао (или в кокосовой стружке).
4. Полезные «Рафаэлки» с творогом
Ловите полезную версию лучших кокосовых конфет всех времен и народов!
180 г творога, 30 г миндаля, 1 ч. л. кокосового масла и 1 ст. л. жидкого меда доведите до однородности в блендере. Добавьте 2 ст. л. кокосовой стружки и хорошенько перемешайте.
Влажными руками сформируйте шарики и обваляйте их в кокосовой стружке. Можете отправить конфеты в холодильник на час или подавать сразу.
А какие полезные сладости делаете вы?