Постепенно люди переходят с удаленного формата работы в офис, снова перестраивают свой режим дня. Меняется и рацион питания — большая часть дня проходит на работе, поэтому домашняя еда занимает намного меньше места в рационе.
Например, некоторые сотрудники склонны пропускать обеденный перерыв или обходиться калорийными перекусами: булочками, гамбургерами или шоколадками. Первый вариант может стать причиной лишнего веса, а второй — быстрый и вроде бы утоляет голод до домашнего ужина, но не несет пользы для организма и портит желудок.
В статье расскажем о том, какие ошибки в питании совершают офисные работники, что такое сбалансированное питание и что все-таки означает «правильное питание в офисе».
Распространенные ошибки питания в офисе
Отсутствие плотного завтрака. Иногда офисные работники просто не успевают позавтракать: поздно легли и не смогли встать пораньше, а тут уже пора умываться/выгуливать собаку/везти детей в школу… Дел хватает. Но кофе или чай с печеньем — это не завтрак. Наилучший вариант — приготовить, а утром разогреть, но мало кто так делает из-за нехватки времени.
Обед за компьютером. За рабочим компьютером достаточно отвлекающих факторов — социальные сети, развлекательные видео, картинки, статьи, мессенджеры. Внимание переключается с процесса приема пищи на «переваривание» поступающей информации. Мозг отвлекается, и человек не может контролировать количество еды, — можно легко переесть. Это касается и смартфона в том числе.
Быстрый прием пищи. Даже суперполноценный завтрак и обед не принесут пользы, если съесть их махом за пять минут. Появится неприятная тяжесть в желудке, — крупные куски пищи будут с трудом перевариваться, а насыщение наступит не сразу. Чтобы еда хорошо усваивалась, надо есть осознанно и хорошо пережевывать пищу.
Заказ фастфуда с доставкой. Фастфуд кажется плотным обедом, но такая еда состоит преимущественно из простых углеводов, поэтому она мгновенно перерабатывается организмом и через пару часов снова хочется есть. Такая пища повышает сахар в крови, поэтому есть риск заболеть сахарным диабетом. Кроме того, в фастфуде много калорий, что приводит к появлению жировых отложений на боках.
Скудный рацион. Обычно мы готовим в офис одно и то же, ведь это проще и быстрее. Что-то незамысловатое, что можно быстро приготовить вечером, например, макароны. В итоге организму не хватает витаминов, минералов и микроэлементов для нормального функционирования.
Самостоятельная готовка — тоже не вариант
Людям не хочется придумывать и готовить разнообразное меню, учитывать норму калорий и прочее. Хочется просто нормально и сытно поесть, без лишних манипуляций. Да и хорошие столовые в бизнес-центрах бывают не всегда: у многих руководителей просто не хватает времени организовывать правильное и сбалансированное питание, ведь задач в фирме и без того полно.
А как тогда питаться правильно
О сбалансированном питании знают все, но соблюдают все-таки немногие. Тем более — в офисе. Какое сбалансированное питание? Главное, — чтобы вкусно, недорого и желательно рядом с работой.
И это можно осуществить в бизнес-центре или на предприятии. Посмотрим, какие возможности могут быть у офисных работников, чтобы питаться организованно.
Столовые
Здесь самый большой выбор блюд, начиная с горячих супов и заканчивая несколькими видами компота, кофе, чая, смузи и других напитков. Вкусный, питательный и недорогой обед — именно здесь.
Идеальная столовая — это организация питания с полным циклом обслуживания. Полный цикл означает, что всем занимается одна компания: она подбирает рабочий персонал, закупает продукты у уже проверенных поставщиков, составляет сбалансированное меню и подает сотрудникам. Работодатели могут поручить питание профессиональным операторам, которые соблюдают санитарные нормы, знают, какие поставщики имеют все необходимые разрешения и документы, понимают всю специфику деятельности от и до.
Есть польза и для сотрудников: в столовых готовятся полноценные блюда, и обычно они не повторяются в течение месяца. Предлагаются разные меню: для вегетарианцев, для людей, находящихся на диете, склонных к аллергии и.т.д. А перед тем, как начать работать, аутсорсинговая компания сначала знакомится с предпочтениями сотрудников таким образом все блюда в столовой отвечают их вкусам.
А для отслеживания качества блюд в некоторых столовых применяют специальную систему оценки: она помогает постоянно быть в контакте с покупателем и замечать, какие блюда понравились, а какие — нет и почему.
Но если организовать столовую не получается, то аутсорсинговые компании предлагают другие форматы обслуживания: витрины, микромаркеты, вендинговые аппараты. Если и это не подходит, то работодатель может организовать доставку обедов в свой офис, где ему остается только предоставить место для приема пищи, а все остальное сделает оператор. Все обеды готовятся день в день, упаковываются лачнчбоксы и поставляются в термосумках, приезжая к сотрудникам горячими.
Такие варианты — реальность. Компания "Кейтеринбург" уже 16 лет организовывает питание в разных учреждениях: здесь готовят вкусную и сбалансированную еду для сотрудников бизнес-центров, больниц, а также студентов, школьников и малышей из детского сада.
Как сделать питание сотрудников еще вкуснее «Кейтеринбург» рассказывает на своем сайте.
#правильное питание #пп #организация питания #аутсорсинг питания #оператор #питание в офисе