Здравствуйте, друзья и гости моего блога!
Уже совсем немного времени осталось до самой волшебной ночи в году. Мы уже начинаем закупать продукты, вносить последние коррективы в новогоднее меню. И если Вы ещё не до конца определились с десертом, то я хочу предложить Вам рецепт очень простого в приготовлении миндального печенья.
Список продуктов:
80 г. миндаля,
2 яичных белков,
70 г. сахара.
Как приготовить миндальное печенье:
Миндаль промываем, измельчаем с помощью блендера. Взбиваем белки на высокой скорости до мягких пиков. Всыпаем сахар и продолжаем взбивать на высокой скорости до получения очень густой и гладкой блестящей массы. Аккуратно вмешиваем измельчённый миндаль.
При помощи кондитерского мешка отсаживаем массу на противень, покрытый пергаментом. Выпекаем при 140-150°С около 50 минут. Печенье не должно быть мягким.
Желаю Вам приятного аппетита