Сочное куриное филе приготовить, порой, так сложно. Но существует огромное количество рецептов, позволяющих сделать куриное мясо нежным и вкусным.
Хозяйки, не жалея фантазии, придумывают новые соусы, заливки, кляры. Сегодня я предлагаю приготовить куриное филе в яичной заливке, мясо получается не только сочным, но и очень вкусным. А зёрна кунжута придадут блюду особую пикантность.
Давайте, приступим к ингредиентам, которые вам понадобятся
Для приготовления сочного куриного филе Вам понадобится:
филе куриное - 1 шт.;
яйца - 2 шт.;
горчица - 2 ст. л.;
крахмал - 0,5 ст. л.;
соль, черный молотый перец;
кунжут для посыпки;
растительное масло для жарки.
Для того чтобы сделать заливку нужно хорошо яйца взбить венчиком, добавить соль, черный молотый перец, горчицу, крахмал. Перемешивать все до однородной массы чтобы было без комочков.
Куриное филе нарезать небольшими кусочками, залить полностью полученной смесью, перемешать и поставить в холодильник и забыть на как минимум на 2 часика.
И последнее, что нам нужно сделать это:
Кусочки курицы вытаскиваем из заливки и обжариваем на разогретом масле с двух сторон. В процессе обжаривания посыпаем зернами кунжута. Для того, чтобы куриное филе получилось сочным, важно его не пережарить. Помните, что мясо жарится очень быстро.
Наше вкусное, аппетитное куриное мясо в яичной заливке готово.
Приятного аппетита! Радуйте своих близких! Помните, что готовка это просто, главное уделить этому должное время и проявить заботу во время этого простого процесса. У вас все получится! Делитесь своими рецептами в комментарии, я обязательно их прочту!