Соус из слив к мясу

Соус из слив к мясу

Сегодня мы приготовим очень вкусный и красивый соус ткемали. Существует очень большое количество рецептов этого соуса. Мы же предлагаем один из них. Приготовив ткемали по этому рецепту один раз, потом он будет появляться на вашем столе это чаще и чаще. Ведь вкус и аромат превзойдут все ваши ожидания.

Для того, чтобы создать этот удивительный соус вам понадобятся следующие ингредиенты: сливы, чеснок, помидоры, острый перец, соль, сахар, растительное масло, а также хорошее настроение.

Всего четыре основные ингредиенты и несколько специй, немного вашего свободного времени, любовь и забота о ваших родных и вуаля - вкусный сливовый соус уже дарит вашим близким гастрономическое удовольствие и массу положительных эмоций.

Ингредиенты

• Соль - 2, 5 ст. л.
• Сахар - 200 г.
• Слива - 2, 5 кг.
• Чеснок - 200 г.
• Помидор - 500 г.
• Острый перец - 3 шт.
• Растительное масло - 50 мл.

Приготовление

1. На первом этапе нам нужно подготовить все ингредиенты. Мы, в частности, моем перец, помидоры и сливы. Чистим чеснок и удаляем из слив косточки.
2. Теперь чистим от семян острый перец и пропускаем все ингредиенты через мясорубку или измельчаем в блендере.
3. Далее в полученную массу всыпаем сахар.
4. По рецепту на данном этапе в массу нужно всыпать две столовые ложки соли. Мы же советуем добавить только одну ложку соли, а остальную часть добавлять в конце варки, балансируя вкус.
5. Вливаем сюда 50 мл растительного масла без запаха. Тщательно перемешиваем все ингредиенты и ставим их на огонь.
6. Варим массу в течение 20 минут с момента закипания, при этом постоянно мешаем ее. Перед окончанием процесса варки обязательно попробуйте соус и по желанию добавьте соль и сахар по вкусу.
7. Отправляем готовый соус и стерилизованные банки, закручиваем стерильными крышками.
8. Очень вкусный соус из слив готов. Приятного аппетита!

Очень вкусный соус из слив готов

Источник FoodOboz.