Налистники на воде без яиц

Налистники на воде без яиц

Налистники - это очень популярное блюдо, которое хотя бы раз в жизни готовила каждая хозяйка. Это блюдо состоит из двух частей: нежных и мягких на вкус блинов и оригинальной соленой или сладкой начинки. Существует огромное количество вариантов начинок для блинов. Одни готовят классические налистники с сыром, другие - с курицей или даже с капустой. Однако, самым важным при создании этого блюда является удачное приготовление эластичных блинов. Сегодня мы вам предложим рецепт теста без использования яиц и молока. Блины будут постные, но несмотря на это очень вкусные и нежные.

Ингредиенты

• Пшеничная мука - 200 г
• Соль - 1/2 ч. л.
• Сахар - 2 ч. л.
• Вода - 600 мл
• Сода - щепотка
• Растительное масло - 1 ст. л.

Приготовление

1. Приступаем к приготовлению теста. Для этого берем глубокую тарелку и выливаем в нее воду. Сюда также всыпаем соль, сахар и маленькую щепотку соды. Хорошенько все перемешиваем.
2. Теперь в отдельную глубокую миску просеиваем пшеничную муку. Вливаем сюда воду, в которой мы растворили сыпучие компоненты.
3. Слегка перемешиваем эти компоненты, а затем вливаем сюда любое растительное масло. Важно, чтобы оно было рафинированное и без резкого запаха, ведь этот компонент необходим не для вкуса, а для того, чтобы блины не сгорели на сковородке.
4. Размешиваем все компоненты до максимальной однородности. Тесто не должно содержать комочков, а по консистенции должно напоминать жидкую сметану.
5. Далее разогреваем на огне сковородку. Смазываем ее растительным маслом, а затем вливаем сюда половником тесто. Круговыми движениями распределяем его по всему дну сковородки.
6. Когда края блина отстают от стенок сковородки и становятся золотистыми, блин нужно перевернуть.
7. Жарим блины со всего теста. Теперь готовим любую начинку и формируем налистники. Удачи вам в приготовлении, новых кулинарных свершений и приятного аппетита!

Налистники на воде без яиц

Источник FoodOboz.