В одной из сетей быстрого питания ( не будем уточнять название , дабы не делать ей рекламу!) появилось очень вкусное блюдо - кусочки куриного филе под соусом с загадочным названием "терияки".
И вот, попробовав его и поняв, что душа просит повторения, в то время, как финансы поют громкие душещипательные романсы, было принято мудрое решение - сделать такое дома самим.
Ну, как вы понимаете, нет ничего невозможного для человека с интеллектом.
В уме проанализировав возможности и обозрев набор продуктов, мы с семьей приступили к осуществлению задуманного.
Куриное филе? - Есть!
Все остальное - найдем. Курятина была извлечена из морозилки, разморожена, отбита молоточком и порезана небольшими кусочками.
Она грустно отдыхала на разделочной доске, ожидая своего часа, пока решался вопрос соуса.
Все для него было - и сахар, и соевый соус, и уксус, и две руки, готовые соорудить из всего этого классную заправку.
Не хватало главного - рецепта.
"Эх, была - не была!" - раздался клич, и мы приступили к процессу.
В нашей семье, надо сказать, кулинарными талантами блещут все ее члены, потому рецепты используются редко, а все делается по какому-то наитию и спонтанно.
Это - отдельная тема, достойная целой главы книги, которая когда-нибудь, возможно, будет издана.
Пока же опишу сегодняшний процесс.
Все было удивительно просто.
Сахарный песок в количестве примерно трех столовых ложек был растерт с уксусом до состояния прозрачности, далее в эту смесь был добавлен соевый соус и растительное масло.
Для понта, видимо, кто-то сыпанул еще немного порошка куркумы.
Получилась вкуснейшая заправка, после чего возникла даже небольшая драка на кухне при попытке дружно ее попробовать.
"Эй, ребята, оставьте для курицы! Хватит есть!" - раздался синхронный крик, и заливка была спасена.
После выдворения всех из кухни мне удалось обжарить подготовленные кусочки курятины и остудить их.
После этого я с душевным трепетом окунала их в подготовленный соус и сразу же обваливала в семенах кунжута.
в итоге:
вкуснейшая трапеза; сэкономленные деньги;
чувство глубокого удовлетворения и признательность от всех домочадцев.
Да, поистине, нет ничего невозможного, а то, что кажется таковым - так это его проблемы.
Пусть кажется, нам это - фиолетово.
Приятного аппетита!
