Приветствую, рыбаки! Чем отличается лещ от густеры? Такой вопрос у рыбаков порой вызывает нешуточные споры, лично видел, как двое чуть не подрались из-за этого. Это, конечно, крайний случай, но думаю, знать это нужно, да и просто интересно в конце концов.
- В этой статье попробуем разбавить сухие научные факты, простым рыбацким языком, чтобы любому человеку на водоеме было понятно чем отличается лещ от густеры.
Это два разных вида рыб, начнем с этого. А то многие считают, что густера, это маленький лещ, а кто-то приравнивает их вообще к маленьким подлещикам.
Густера - рыба семейства карповых (Blicca bjoerkna), близкий родственник леща, но всё же самостоятельный вид. Густера более европейский вид, чем дальше от Европы, тем он встречается реже. За Уралом встретить его уже сложно. В зависимости от регионов густеру могут называть: лупирка, густыра, плоскушка, ласкирка.
Это стайная рыба, порой держится в стаях так плотно, что рыбакам доставляет сложность проталкивать весло через косяк рыбы, особенно во время нереста.
Чем отличается лещ от густеры
Несмотря на внешнюю схожесть, у этих рыб довольно много отличий, чем крупнее особи, тем отчетливей различия. Начнём с веса, лещ может вырастать до больших размеров, вплоть до 6 кг, а байки ходят и о 12 килограммовом леще. Густера достигает максимум 1,3 кг веса, а в основном это особи от 100 до 400 грамм.
Учавствуйте в нашем опросе
Внешние отличия
У густеры цвет тела более светлый, с голубым отливом, причем взрослые особи практически не темнеют. Лещ же с возрастом становится темнее вплоть до темно-золотистого цвета.
Отличаются они и плавниками, у густеры парные плавники красноватые, у леща темные. Анальные плавники отличаются количеством лучей, у леща их больше.
На фото сверху четко видно, чем отличается лещ от густеры, но это крупные особи. У густеры чешуя значительно больше, размер глаз тоже отличаются, форма тела тоже.
Дед учил меня, как просто различить эти рыбы: если рыба смотрит на тебя, то это густера, если вниз, то это лещ.
Если по внешнему виду отличить рыбы сложно, то можно прибегнуть к другим методам. Например, сравнить количество глоточных зубов:
- У леща это один ряд по пять зубов с каждой стороны;
- У густеры, два ряда по семь зубов с каждой стороны.
Особо пытливые, могут посчитать количество чешуек поперек туловища, у густеры оно будет равно 13. У леща, от 12 до 18. Ещё одним ярким отличием является количество слизи на теле, у густеры её значительно меньше, чем у леща. Кстати, поэтому она значительно больше подвержена всяким болезням.
Интересный факт: Стаи густеры многоярусные: каждый уровень характеризуется одинаковым возрастом и размером особей. Более молодые рыбы находятся ближе к поверхности водоёма.
Зачем нужно знать чем отличается лещ от густеры
Как я уже сказал выше, чтобы хотя бы знать что мы ловим. Ещё лещ и густера довольно сильно различаются по вкусовым качествам. Поэтому нужно знать, какую рыбу, как готовить:
- Мясо густеры на вкус более сладковатое и приятное. Эта рыба лучше всего подходит для вяления, жарки и запекания.
- Лещ, рыба с более жирным мясом. Лучше всего подходит для жарки, ухи, копчения и вяления.
Полезная статья: Чего не любит лещ
За счет более крупной чешуи, густера лучше чистится. По полезности мясо рыб практически одинаковое. Их отличает большое количество легкоусвояемого белка, нужного организму человека.
Благодаря этой информации вы без труда сможете отличить густеру от леща, даже маленького размера. Надеюсь было полезно.