Замечательный, насыщенный гороховый суп с чесночно-беконовыми рулетами наполнит чудесным ароматом Ваш дом!
Ингредиенты для «Гороховый суп с чесночно-беконовыми рулетами»:
Суп
- Вода — 1,5 л
- Ребра говяжьи — 300 г
- Горох (Айдахо ТМ "Мистраль") — 80 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Картофель — 1 шт
- Базилик — 1/3 ч. л.
- Перец душистый — 3 шт
- Лист лавровый — 2 шт
- Соль — по вкусу
Чесночно-беконовые рулеты
- Масло растительное — 1 ч. л.
- Вода — 1/4 стак.
- Соль — 1/3 ч. л.
- Бекон — 100 г
- Порошок чесночный — 1/2 ч. л.
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 6
Рецепт «Гороховый суп с чесночно-беконовыми рулетами»:
Ставим вариться мясо, в это время готовим чесночно-беконовые рулетики. Соединить муку, растительное масло и соль, все заварить 1/4 стакана кипятка, замесить тесто. Копченый бекон мелко нарезать и обжарить. Тесто раскатать, посыпать обжаренным беконом и чесночным порошком.
Скрутить рулетом и нарезать на небольшие сегменты.
Через час варки мяса добавить в бульон горох Айдахо, варить еще 20 минут.
Лук с морковью обжарить, добавить в бульон. Картофель порезать, добавить в бульон.
За 10 минут до готовности супа добавить чесночно-беконовые рулетики, соль, базилик, перец и лавровый лист.
Разливаем ароматный суп по тарелкам и подаем к столу.
