Как быстро приготовить вкусный лимонный десерт для всей семьи и не выбиться из сил? «Печем Дома» позаботится, чтобы все остались довольны, а у вас было время не только на готовку, но и на уютные посиделки с близкими.
Лимонный кекс в глазури
6-8 порций, 45 мин.
Необходимые ингредиенты:
Для теста:
- 1 упаковка смеси для лимонного кекса «Печем Дома» 300 г
- 60-70 г размягченного сливочного масла или маргарина
- 100 мл теплой воды или молока (40 °С)
- 1 яйцо
Для ванильной глазури:
- 1 упаковка глазури «Печем Дома» 90 г
- 2 ст. л. воды (20 мл)
Для украшения:
- 100 г лимонных цукатов
- голубика/сезонные ягоды
- мята
Способ приготовления:
1. Смешайте все ингредиенты для теста до однородной массы. Выложите готовое тесто в смазанную маслом форму для кекса, заполнив ее на 3/4 высоты. Выпекайте в предварительно разогретой до 180-200 °С духовке до готовности (35-45 мин.). Проверьте готовность кекса деревянной палочкой. Полностью охладите.
Рекомендация по форме: используйте прямоугольную жаропрочную форму размером примерно 20х10 см.
2. Приготовьте глазурь согласно инструкции на упаковке: к содержимому пакета добавьте 20 мл воды (2 ст. л), тщательно перемешайте. Нанесите глазурь на остывший кекс, украсьте его лимонными цукатами, ягодами и мятой.
Приятного аппетита!
