Приготовил 6 баночек по 500мл. вкусной домашней тушёнки из свинины. В каждой банке 500 грамм мяса(окорок). Соль кладу морскую 7грамм на 1 кг мяса,по моему вкусу самое то что нужно,1 лавровый листик и 5-7 горошин смеси перцев,готовлю в паровом автоклаве Вейн 40 минут при 120С°. Магазинная даже в сравнение не идёт !
Приготовил 6 баночек по 500мл. вкусной домашней тушёнки из свинины. В каждой банке 500 грамм мяса(окорок). Соль кладу морскую 7грамм на 1 кг мяса,по моему вкусу самое то что нужно,1 лавровый листик и 5-7 горошин смеси перцев,готовлю в паровом автоклаве Вейн 40 минут при 120С°. Магазинная даже в сравнение не идёт !
