Берите на заметку достойный рецепт ароматной и нежной рыбы в популярном азиатском соусе. Когда хочется чего - то необычного и совсем нет в запасе лишнего времени, всегда готовлю рыбу в таком исполнении. Для этого рецепта подходит любая речная или морская рыба и вся она отлично сочетается с соусом терияки!
Ингредиенты:
Минек - 400 гр
Крахмал кукурузный - 5 ст.л
Соус терияки - 3 ст.л
Растительное масло - 2 ст.л
Соль - по вкусу
Кунжутные семечки - 1 ст.л
Приготовление:
Шаг 1. Для приготовления подойдет любая рыба, ее необходимо разморозить с вечера. Разделяем рыбные стейки на две части, извлекаем кости, снимаем кожу с чешуей, разрезаем на равные куски стороной примерно 3 см. и солим по вкусу.
Шаг 2. Каждый кусок рыбы хорошо обваливаем в кукурузном крахмале.
Шаг 3. Отправляем обжариваться партиями на расстоянии друг от друга в заранее разогретую сковородку с растительным маслом.
Шаг 4. Обжариваем на среднем огне со всех сторон, до аппетитного румяного цвета.
Шаг 5. Первую партию готового рыбного филе перекладываем на тарелочку и таким образом обжариваем все остальные кусочки.
Шаг 6. Всю рыбу переложите обратно в сковородку, огонь сделайте на минимум, добавьте соус терияки и продолжайте обжаривать в нем уже готовую рыбу около минуты, постоянно помешивая.
Шаг 7. Готовое блюдо присыпьте кунжутными семечками и дополните гарниром из риса, они прекрасно сочетаются друг с другом.
Желаю Вам приятного аппетита!!!
Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на мой канал и поддержите меня лайком. С уважением, Екатерина!
Еще больше рецептов смотрите на Ютубе https://www.youtube.com/channel/UC4g5DdOaPOWAN8H-mdIJOxg