Милые сердцу куриные котлеты, которые хотя бы раз готовили в каждой семье — без такого рецепта «Золотая тысяча» не могла обойтись. Мы сняли базовый рецепт, но ждем ваши любимые варианты в комментариях!
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
КАЛОРИЙНОСТЬ - 245 Ккал
БЕЛКИ - 12 Грамм
ЖИРЫ - 15 Грамм
УГЛЕВОДЫ - 16 Грамм
ИНГРЕДИЕНТЫ на 10 порций
500 г Филе куриного бедра
2 головки Репчатый лук
40 г Сливочное масло
100 г Белый хлеб
200 мл Молоко
по вкусу Соль
по вкусу Молотый черный перец
100 г Панировочные сухари
50 мл Растительное масло
1 штука Куриное яйцо
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ. Время приготовления 1 час
1 Лук нарезать небольшим кубиком и обжарить на сливочном масле до слегка золотистого цвета.
2 Хлеб без корок залить молоком и оставить на несколько минут.
3 Куриное мясо прокрутить через мясорубку, следом отправить лук и хлеб. Добавить к фаршу яйцо, соль и перец, хорошо перемешать, отбить, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
4 Сформировать небольшие котлеты, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле с обеих сторон до румяной корочки. Затем накрыть их крышкой и оставить на небольшом огне на 7 минут, через 7 минут перевернуть котлеты, снова накрыть и оставить еще на 7 минут.