Даже для людей, следящих за фигурой, не станет лишним время от времени полакомиться кусочком какой-нибудь сладости. Тем более если это еще и пойдет на пользу организму.
Прекрасно насыщает и при этом имеет божественный вкус запеканка из творога. Ее с легкостью можно приготовить в духовке, и такой десерт получится очень вкусным, да и полезным. Запеканка из творога в духовке, сделанная собственными руками, непременно станет одним из ваших любимых сладких блюд.
Ингредиенты
- Творог - 500 г
- Яйца - 4 шт.
- Сметана - 2 ст. л.
- Крахмал - 2 ст. л.
- Сахар - 5 ст. л.
- Ванильный сахар - 1 ч. л.
- Изюм - 50 г
- Сахарная пудра - 1-2 ст. л.
- Цедра апельсина - 1 шт.
- Соль - 1 щепотка
- Масло сливочное - 20 г
Приготовление
- Сначала подготовим ингредиенты для запеканки. Цедру апельсина нужно натереть на мелкой терке.
- Изюм нужно запарить в кипятке, оставив на 10-15 минут, чтобы он хорошо настоялся. Вместо изюма можно использовать курагу.
- Далее необходимо отделить яичный белок от желтка. В белки нужно всыпать чуть-чуть соли и взбить их до образования пены с характерной воздушностью.
- Яичные желтки отправляем в творог. Туда же следует добавить сахар ванильный и обычный, крахмал, сметану, и взбить ингредиенты погружным блендером.
- Если вы использовали курагу, режьте ее на мелкие кусочки и отправляйте в смесь. Изюм же можно использовать целиком.
- В творожную смесь следует отправить также цедру апельсина, заранее измельченную, и взбитые яичные белки.
- Растопленное сливочное масло нужно намазать на дно и бока формы для запеканки, после чего отправить туда подготовленную массу.
- Духовку, в которой собираетесь готовить запеканку, нужно разогреть до 200 градусов и поставить туда блюдо на 30-40 минут.
- После того, как запеканка станет не такой горячей, можно вынимать ее из формы и посыпать верх блюда, использовав сахарную пудру.
Источник FoodOboz.
